導讀平時吃完榴蓮，就直接把榴蓮殼一丟，一點也不心疼。其實榴蓮殼也是可以一枚很好的食材！要知道，榴蓮殼煲湯可是很好的滋補品，大家是不是沒想到呢？不過，榴蓮殼并不是....

平時吃完榴蓮，就直接把榴蓮殼一丟，一點也不心疼。其實榴蓮殼也是可以一枚很好的食材！要知道，榴蓮殼煲湯可是很好的滋補品，大家是不是沒想到呢？

不過，榴蓮殼并不是整個下鍋去煮，而是要取榴蓮殼上面白色的部分，那塊白瓤用來煲湯，那滋味美的啊。而且這個白瓤是去火的好食材，有補血益氣、滋陰養顏的作用。

下面就給大家幾道榴蓮殼的菜單，快試試吧，煲出來的湯很好喝哦。

一、榴蓮殼排骨湯

原料：豬排骨500g、榴蓮殼半個、鹽適量

步驟：

1、將榴蓮殼上面的白瓤用小刀刮下來，切成小塊。

2、排骨洗干凈后下入沸水中焯過撈起。

3、將排骨放入鍋中，倒入清水直到水沒過排骨，大火燒開后轉成小火，煮到湯汁變白后，下入榴蓮白瓤。

4、煮到白瓤熟透后，下入適量鹽調味即可。

二、榴蓮殼紅豆甜湯

原料：榴蓮殼半個、紅豆一把、冰糖適量、清水適量。

步驟：

1、紅豆用清水浸泡一個晚上。

2、榴蓮殼片下白色瓤，將白瓤和紅豆一同放入高壓鍋中，下入清水和冰糖，煮20分鐘到30分鐘。

3、煮好后撈出白瓤，吃紅豆沙和喝湯就可以了。

三、降火榴蓮水

原料：榴蓮殼、清水

步驟：

1、榴蓮殼上的白瓤刮下來，清洗干凈后切成小塊。

2、放入鍋中，加入清水燜煮30分鐘。

3、熱著喝或者冰鎮喝都可以，也可以自己加點糖或是鹽。