導讀蘑菇雞腿肉，營養豐富，湯汁濃郁，味道鮮美，特別好吃好吃的美食，讓生活多姿多彩。大家好，很高興與各位朋友再次相見。今天小編給大家帶來的這道美食只要端上桌，就能....

蘑菇雞腿肉，營養豐富，湯汁濃郁，味道鮮美，特別好吃

好吃的美食，讓生活多姿多彩。大家好，很高興與各位朋友再次相見。今天小編給大家帶來的這道美食只要端上桌，就能展現出立馬被搶光的情景，這么好吃的美食，大家一定要了解，那就是蘑菇雞腿肉。這道蘑菇雞腿肉是我們日常生活中很有名的家常菜，你經常可以在餐館看到這種食物的身影，不僅如此，它還經常出現在我們自己家里的餐桌上，自己的家里。營養豐富，湯汁濃郁，味道鮮美，特別好吃。

雞腿肉的營養很豐富，它里面含有大量蛋白質，與蘑菇進行搭配能讓營養更加均衡。在這道菜中，我們還可以根據自己的喜好多加一些蔬菜，小編今天就加了自己喜歡吃的胡蘿卜等，這些菜能讓味道更加鮮美。好了，話不多說，趕緊跟著小編一起來看看，它是如何制作出來的吧。

用料準備

主要食材：雞腿300克，蘑菇150克，胡蘿卜150克

配料準備：青椒50克，紅椒50克，生姜20克，茴香20克，白糖20克，肉桂20克，香葉20克，蔥20克

調料準備：料酒10克，老抽10克，生抽10克，蠔油10克。

制作步驟

第一步，先把雞腿洗凈，然后切成小塊，拿出一個鍋，放入適量冷水，雞腿冷水下鍋，然后放入一些料酒，等到水煮開后，把雞腿撈出瀝干水分，放入碗中備用。這時我們再用清水把蘑菇洗凈，切成小塊，用水清洗胡蘿卜，削皮，切成滾刀塊，洗凈青椒和紅椒，去籽去蒂，切成小塊。再把把姜皮去掉，切成姜片。把蔥切成蔥花。準備好后把所有的配料放在盤子里備用。

第二步，另起一鍋，鍋熱后，放入適量的食用油，待油加熱后，把冰糖放進鍋里炒糖色，這時我們把雞塊放進鍋里，讓其上色，過一段時間后，我們加入適量的生抽和老抽進行調味。接下來，我們在鍋里加入適量的蠔油，攪拌均勻后，加入適量清水，水不要沒過雞腿。

第三步，接下來，將蔥、姜、香葉、八角和肉桂倒入鍋中，一起煮。煮一會兒后，我們在鍋里放一些胡蘿卜和蘑菇。這時，蓋上鍋蓋，大火進行燉煮，煮開后轉小火再燉半小時。然后等到仞材全部熟了之后，撒上一些青椒和紅椒就能出鍋開吃了。

僅需三步，就能制作完一道好吃的蘑菇雞腿肉，你學會了嗎？