導讀今天給大家帶來一道家常紅燒鴨的簡易做法食料：鴨子半只蒜幾辨姜一塊香葉2片八角2粒桂皮少許料酒適量紅燒醬油適量食用鹽適量食用油一勺做法步驟：1、半只鴨子洗干凈....

今天給大家帶來一道家常紅燒鴨的簡易做法

食料：

鴨子 半只

蒜 幾辨

姜 一塊

香葉 2片

八角 2粒

桂皮 少許

料酒 適量

紅燒醬油 適量

食用鹽 適量

食用油 一勺

做法步驟：

1、半只鴨子洗干凈，切塊；

2、鍋中加入清水，把鴨子倒入，燒開焯水；

3、鴨子洗凈血水，控干水分；

4、準備好配料，姜切成片；

5、鍋燒七成熱加入食用油爆香蒜姜；

6、倒入鴨肉，一直翻炒把鴨子本身的水分炒干后，將輔料都放進去，倒入料酒，再加入清水，淹沒過鴨子肉即可，蓋上鍋蓋大火燒開后，轉中火燒半個小時；

7、加入適量的鹽大火翻炒入味，收汁，即可起鍋裝盤，一盤鮮香入味的紅燒鴨子就做好了。