導讀電影《無名之輩》去年爆火，里面的橋段與主人公的貴州方言真的是太搞笑了！《無名之輩》的拍攝地在貴州省都勻市，貴州地處西南腹地，鄰居有云南，四川與重慶。貴州的街....

電影《無名之輩》去年爆火，里面的橋段與主人公的貴州方言真的是太搞笑了！《無名之輩》的拍攝地在貴州省都勻市，貴州地處西南腹地，鄰居有云南，四川與重慶。貴州的街邊小吃特別多，美味誘人的街邊小吃穿梭在城市里的每條街邊，豐富多彩的食物深受消費者們的喜愛。下面，點知道就跟大家數一數去貴州一定要吃的美味街頭小吃！

豆腐果

豆腐果又叫戀愛豆腐果，因為抗日時期，一般人都是買了豆腐果直接就走，唯有一些年輕的情侶，買了豆腐果，坐下來，蘸著辣椒水，不緊不慢的吃著。

戀愛豆腐果

豆腐果外表是黃色的長方形的豆腐，橫切一刀，往里面塞進去辣椒，折耳根等食材，然后蘸著辣椒水吃，味道鮮辣，豆腐嬌嫩，越吃越想吃。

豆腐果外形

折耳根又叫魚腥草，味道很獨特，第一次吃的人可能吃不慣，但是只要嘗試了，此后變欲罷不能！百科里描述的豆腐果，內部食材里沒有寫折耳根，貴州本地人表示，沒有折耳根的豆腐果不能算豆腐果！

豆腐果內部

豆腐圓子

豆腐圓子的歷史相當悠久，起源于1874年。做豆腐時，加入適量的鹽、堿和香料、蔥花等調料，捏成圓子，放在油鍋內炸熟。

豆腐圓子

吃豆腐圓子，一定要配上由辣椒、折耳根等調成的配料，豆腐圓子戳開一個孔，把配料塞進去，味道和豆腐果一樣的鮮辣。豆腐果和豆腐圓子，小編都愛吃，流口水中！

豆腐圓子

豆腐圓子

羊肉粉

去貴陽一定要吃什么，羊肉粉啦！湯汁鮮美，羊肉嫩的可口，再加上滑溜溜的粉，別提多好吃了。上海的羊肉粉，大多放了很多辣椒，但是，請看圖中的這碗羊肉粉，是不先放辣椒的，你可以自己選擇放干辣椒還是不放。

羊肉粉

干辣椒

羊肉粉一般是貴州人的早餐首選，早上吃上這一碗羊肉粉，一天都是元氣滿滿！

牛肉粉

除了羊肉粉，牛肉粉也不是不得不吃的，有的羊肉粉店也賣牛肉粉，但是也有專門賣牛肉粉的店。賣牛肉粉的店還有牛肉餛飩賣，牛肉餛飩真的很稀少，小編好想馬上來一碗。

牛肉餛飩

玫瑰冰粉

炎熱的夏季，來上一碗清涼的冰粉，真是不要太爽啊。玫瑰冰粉里面放了玫瑰醬，所以是玫瑰味的。里面還放了花生、芝麻、葡萄干等，甜甜的，又清涼，可以說是夏日消暑必備。除了玫瑰冰粉，還有水果冰粉，糍粑冰粉等。

玫瑰冰粉

玫瑰冰粉vv

裹卷

裹卷還是安順的好！裹卷起源于貴州省安順市楊武鄉，外表是米皮，由辣椒底料打底，里面包裹著海帶絲、折耳根、豆芽、紅蘿卜絲、酸蘿卜、香菜、芹菜、蔥花、豌豆等食材，最后將米皮裹起就可以食用了。

裹卷的底料有好幾種，再加上不同的配菜，裹卷的味是多種多樣的。吃上一口口先是粉皮爽口的涼，繼而咬下去，各種餡料特別的香味散發出來，有的清香，有的清爽，加上辣椒醬濃郁的香辣隨即翻出來，滋味妙不可。

裹卷

安順裹卷

烙鍋

烙鍋上面什么都能烙！烙鍋是一種中間高四周低的鍋，多余的油脂自動流向鍋邊，烙出來的食物味道特別香，且油而不膩，烙好的食物一定要蘸著辣椒面味碟吃。在夜市街上，一邊喝啤酒一邊吃烙鍋，真的不要太爽！

烙鍋

烙鍋

絲娃娃

聽這個名字，是不是有點摸不著頭腦。絲娃娃又叫素春卷，用大米面粉烙成的薄餅，卷入綠豆芽、海帶、黃豆、白蘿卜、腌大頭菜、蕨菜、涼面、萵筍、黃瓜等各種食材（卷入的食材品種真的非常多，不止這些），然后蘸著特色的蘸水一口吃掉，味道多種多樣，好吃獨特！

絲娃娃

絲娃娃

豆米火鍋

貴州人很能吃辣，但是他們的火鍋不辣。豆米火鍋的底料是四季豆，吃起來細膩可口，吃完身上熱乎乎暖乎乎的。

豆米火鍋

豆米火鍋

小編相信，豆米火鍋如果進軍江浙滬，絕對深受喜愛！

卷粉/糯米飯/糍粑

卷粉、糯米飯和糍粑，跟羊肉粉一樣，是貴州人早飯的選擇哦！

糍粑

卷粉

糯米飯

糕粑稀飯

糕粑稀飯的主料是糯米粉，再加上一些白糖、炒花生末、炒芝麻等輔料，味道淡淡的，有一絲絲的甜，口感軟糯，吃過之后回味無窮！

糕粑稀飯

洋芋粑粑

薯條蘸番茄醬吃，但去了貴州會發現，薯條也可以蘸辣椒粉吃！這種外表金黃的洋芋粑粑，蘸著辣椒粉吃，別提多好吃了！

洋芋粑粑

洋芋粑粑

洋芋粑粑和豆腐圓子

其他食物

蕎涼粉，烤米皮，烤小土豆，青巖古鎮的青巖豬腳……貴州的小吃不要太多哦！

蕎涼粉

烤米皮

烤小土豆/豆腐干

青巖古鎮

青巖豬腳

貴陽夜市

這篇文章妥妥的把小編寫餓了！如有不正確的地方歡迎大家指正！