導(dǎo)讀大家好，湯圓相信大家都非常的熟悉吧！在我們傳統(tǒng)的元宵節(jié)時(shí)，每家每戶都會(huì)聚集在一起吃湯圓，湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓。在平時(shí)大家也會(huì)把湯圓當(dāng)作早餐來(lái)吃，那么大家在煮湯....

大家好，湯圓相信大家都非常的熟悉吧！在我們傳統(tǒng)的元宵節(jié)時(shí)，每家每戶都會(huì)聚集在一起吃湯圓，湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓。在平時(shí)大家也會(huì)把湯圓當(dāng)作早餐來(lái)吃，那么大家在煮湯圓時(shí)的時(shí)候，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)總是粘鍋的情況呢？今天就給大家分享一個(gè)冷凍湯圓的正確做法，煮出來(lái)的湯原軟糯Q彈，不粘鍋。喜歡的朋友就趕緊來(lái)試試吧！

【煮湯圓的方法】

【基本食材】凍湯圓、白糖

【基本步驟】

第一步：首先我們準(zhǔn)備適量的凍湯圓放在干凈的盤(pán)子里面，然后就把準(zhǔn)備好的凍湯圓一起放在大碗里面，這時(shí)可以看到我們準(zhǔn)備的湯圓已經(jīng)完全的粘連在一起了，而且湯圓的表面還有很多的碎冰。

第二步：接下來(lái)我們就直接往裝湯圓的大碗里面倒入適量的冷水，使湯圓解凍一會(huì)兒。然后就使湯圓在冷水里面浸泡30秒左右，接著30秒以后，就用漏勺把解凍的湯圓撈出來(lái)，放在干凈的盤(pán)子里面?zhèn)溆谩?/p>

第三步：接下來(lái)我們就起鍋燒水了，然后就往干凈的鍋里面倒入適量的清水。接著就蓋上鍋蓋，用大火把鍋里面的清水燒開(kāi)。跟著把鍋里面的清水煮至到起密集的小泡泡的時(shí)候就可以了。

第四步：接下來(lái)就往鍋里面加入一勺白糖，然后就用勺子把白糖不停的攪拌均勻，加快白糖的融化速度，也使白糖充分的融化在水里面。煮之前往鍋中加入白糖可以增加水的濃度，這樣湯圓不會(huì)吸收到大量的水分，而湯圓也就不會(huì)被煮至變形。

第五步：接下來(lái)把白糖完全地?cái)嚢柚寥诨谒锩鏁r(shí)，跟著就用勺子舀出兩勺白糖水，把白糖水放在干凈的大碗里面?zhèn)溆谩Ｈ缓缶桶褎倓偨鈨鲞^(guò)的湯圓一起輕輕地放進(jìn)鍋里面，最后再用勺子輕輕翻動(dòng)幾下，防止湯圓粘連在一起。

第六步：接下來(lái)把鍋里面的水再次煮開(kāi)以后，這時(shí)我們可以看到鍋里面的水的表面上，飄浮著許多的白色浮沫。接著我們就用勺子把表面的白色浮沫全部撈出來(lái)不要，因?yàn)榘咨∧瓡?huì)使鍋里面的水變得濃稠，所以要撈出來(lái)不要。

第七步：接下來(lái)就把我們剛剛盛出來(lái)的糖水倒進(jìn)鍋里面，然后繼續(xù)用鍋鏟攪動(dòng)均勻，這一步就是我們俗稱(chēng)的點(diǎn)水。接著繼續(xù)用鍋鏟輕輕的攪動(dòng)湯圓，使湯圓在鍋里面能夠均勻的受熱。最后把湯圓煮至全部都浮在水面上時(shí)就可以了。

接下來(lái)就可以關(guān)火出鍋了，然后就用漏勺把湯圓撈出來(lái)，放在干凈的盤(pán)子里面，即可食用。這時(shí)可以看到這樣煮出來(lái)的湯圓個(gè)個(gè)飽滿圓潤(rùn)不糊鍋，再也不用擔(dān)心煮湯圓時(shí)，出鍋就變成一鍋糊了。如果你也喜歡的話，就趕緊動(dòng)手試試吧！

【愛(ài)心小貼士】

1、煮湯圓時(shí)一定要溫水下鍋哦！這樣湯圓就不會(huì)被煮壞掉。

2、當(dāng)湯圓煮開(kāi)時(shí)要加一點(diǎn)水，這樣做也是為了防止湯圓被煮壞。

今天的美食就分享到這里了，每天都會(huì)為大家分享一道美食，感謝大家的支持，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注、留言、轉(zhuǎn)發(fā)哦！明天見(jiàn)，謝謝！