導(dǎo)讀經(jīng)常蒸饅頭的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，蒸出來的饅頭特別的漂亮，但是往往饅頭皮卻會(huì)粘在籠布上，確實(shí)是讓人苦惱。今天就給大家分享幾個(gè)蒸饅頭不沾籠布的技巧，你無妨試試看。1.....

經(jīng)常蒸饅頭的人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，蒸出來的饅頭特別的漂亮，但是往往饅頭皮卻會(huì)粘在籠布上，確實(shí)是讓人苦惱。今天就給大家分享幾個(gè)蒸饅頭不沾籠布的技巧，你無妨試試看。

1.籠布沾濕，擠凈水，饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是重要的是要記得在籠布上醒發(fā)的時(shí)間一定要短，不然還是會(huì)沾的，所以，引薦你醒好之后再上籠，再蒸。

2.不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾，但是醒的時(shí)間要短，不然饅頭部分會(huì)掉進(jìn)籠上的小眼里，所以引薦你醒過之后再上籠，再蒸。

3.用草墊，刷油，不沾，方便。

4.選擇籠布的時(shí)候一定要選厚的，蒸時(shí)別潮濕，然后裝饅頭，蒸好后，不移動(dòng)籠屜往外拿，就不沾。同樣，假如選擇厚點(diǎn)的棉布沾濕擠凈水，也是不容易沾饅頭的，有民間高手如是說。

5.饅頭蒸熟后，不要急于取下饅頭，先把籠屜上蓋揭開，再繼續(xù)蒸3～5分鐘，最上層一屜饅頭皮很快就會(huì)干結(jié)，再把它卸下來翻扣到案板上，取下籠布。這時(shí)的饅頭既不粘籠布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸下第二屜，依次卸完。這樣，饅頭光凈衛(wèi)生，又不浪費(fèi)。