導讀文丨Kiki汕頭第一家的牛腩火鍋居然還有南姜味的，別處吃不到更有超大size牛肉丸&牛肉餅在這個美如咖啡廳的火鍋店里讓你為這份美味"失去理智"PS：文末福利....

文丨Kiki

汕頭第一家的牛腩火鍋

居然還有南姜味的，別處吃不到

更有超大size牛肉丸&牛肉餅

在這個美如咖啡廳的火鍋店里

讓你為這份美味"失去理智"

PS：文末福利超級多！

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1

「

高顏值

日系溫馨風，別致用心

」

特別的店名“左圓右腩”與原木風格的環境，店內每一處裝飾無一不藏著老板的用心，來到這里有一口氣干掉一頭牛的動力呢！

一樓二樓寬敞明亮的大廳還有二樓的超大包廂，皆是溫馨舒適的日式風，在這樣一個典雅別致的地方享受一頓牛腩火鍋盛宴，也算是一種特別的體驗~

2

「

第一家

牛腩火鍋，“有骨氣”

」

牛骨南姜湯腩

①丨點單要趁早，別處吃不到丨

不得不說店主的腦洞特別大，就連口味也玩出了新花樣，居然還玩起了火鍋式牛腩煲！這可能是汕頭第一家牛腩火鍋，點單要趁早，別處吃不到！

牛骨湯腩有兩種口味的鍋底，一款是牛骨原味湯腩，原汁原味的牛骨濃湯；另一款則是牛骨南姜湯腩，這款在湯底里加入南姜末，更加符合汕頭人的口味。

大塊牛腩肉和玉米在牛骨濃湯里肆意翻滾，將最純真的滋味化成這鍋湯水，這口湯可想而知多么美味。

南姜牛腩倒入牛骨湯其中繼續烹煮，然后記得先吃牛腩哦，軟嫩的口感簡直讓人欲罷不能，等牛腩吃完之后，就可以涮肉下配菜了。

但涮肉前一定要喝湯暖胃，步驟也不能錯，先加入芹菜粒再從鍋里舀湯，最后撒上點南姜末，跟吃椰子雞前先喝湯一個原理哦~

這里的湯腩里的牛腩份量超足，吃的時候不用筷子找，直接一撈就是滿滿一勺，小編作為一只食肉獸能吃到撐炸胃....

②丨最有“骨氣”的火鍋湯底丨

店里所有的湯底都是新鮮牛骨熬出來的，每天都要熬上好幾個小時，牛肉味更濃厚，而且涮牛肉吃起來也更香甜。難怪是汕頭最有“骨氣”的牛腩火鍋，連湯底都這么豪氣！

為了保證湯底的口感，每鍋湯足量大牛骨的熬制過程，師傅每天都會親自把關。所以湯腩端上來的瞬間就能聞到牛肉香，這點給個好評。

招牌爽腩煲

爽腩的口感營養比一般牛腩要豐富得多，但是招牌爽腩煲的味道才是一流，一層皮，一層肉，一層爽軟膠質，每一塊爽腩都美味至極。

牛腩當中最普遍是坑腩，而最誘人的非爽腩莫屬！大塊的牛腩燉煮后，再切小塊放入砂鍋中繼續煲煮。

采用秘方熬足十幾個小時，就是為了熬出特有的爽軟口感，就連打底的白蘿卜、紅蘿卜都浸透了爽腩的清香，開蓋時還能聞到一股胡椒味，“煲正”讓你胃口大開~

爽中帶嫩嫩中有嚼勁，爽腩肉質紋理清晰，濃郁鮮美，每煲爽腩在熬上十幾個小時后，連湯都特別清甜可口。

沙茶牛腩

牛腩超級大片又結實，肉中間常穿插著細筋，入口柔軟又超彈。吸滿了醬汁，好吃到咬舌頭。沙茶味超級濃郁，和牛肉絕配！

這色澤一看就是鹵汁已經滲進肉里，色香味都能給99分！

吃到最后，如果你的胃還有空間，建議點一碗白飯，撈上湯汁！保證一試難忘！

五香牛肉

五香牛肉經過師傅精心調配的12種配料進行鹵制，鹵香入味和肉香搭配的剛剛好，金錢肚脆口，五香牛肉飽嘴感十足，牛腸柔韌適中，牛筋Q彈又軟滑。

三滲醬是整盤五香牛肉的點睛之筆，醬料的味道并不會將鹵制的牛肉的味道蓋過。能夠和燥熱懶散的夏日對決的，也就只有這碟酸酸辣辣的三滲醬了。

招牌手捶牛肉丸

招牌手捶牛肉丸是僅憑兩根不銹鋼錘純手工打出來的，每一顆都肉質緊實，Q彈到可以直接飛起，咬下去滿嘴爆汁。

牛肉需在師傅用兩根不銹鋼錘上下不停地錘成肉泥，只有這樣千錘百煉出的牛肉丸才能彈性滿分、肉質細膩！

再由師傅純手工擠擠成肉丸，瞬間放入滾水中，保留住牛肉最原始最本真的風味，動作要快，姿勢要帥！

放入牛骨湯煮5分鐘后就可以撈上來吃啦，飽滿的牛肉丸十分有嚼勁，越吃越過癮，濃郁純正的牛肉味，再搭配特制沙茶醬蘸用，令人一試難忘！

牛肉餅

牛肉餅是創新的做法，用潮汕做豬肉餅的工藝，把牛肉做成肉餅。

店家說牛肉餅要厚切才更能吃出牛肉的香味，那香味可不是豬肉餅能比得上的，口感也更為扎實厚重。

3

「

超純正

專業團隊，保持牛肉原始風味

」

一進門就是寬敞明亮的“明檔”廚房，櫥窗內掛著滿滿的新鮮牛肉，鹵制的牛腩牛雜，所有牛肉現點現切！

胸口朥、吊龍伴、五花趾、雪花肉樣樣新鮮，所有的肉都色澤紅潤、紋理細膩，牛肉都是當日宰殺，大寫加粗的新鮮！

店里的主廚說吃牛肉最佳順序，要從瘦到肥才不會影響到后面的口感，而且不能涮太久~記得，先把牛腩吃完，再涮肉和其他菜！

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【福利時間】

福利一

8月21號至8月31號

開業期間，全場消費享8.8折

到店出示本圖文，即享8.5折

福利二

8月21號至8月31號

活動期間，到店消費

即有機會送牛肉餅一份

（每單僅限一份）

福利三

成為會員即享折上折

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( Ps：本次活動最終解釋權歸商家所有 )

吃牛腩火鍋請認準

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- 店鋪信息 -

店名丨左圓右腩

地址丨汕頭市金砂中路90號君臨公寓1樓

電話丨0754-81884888

【原標題：汕頭牛肉火鍋界殺入新門派，號稱汕頭第一家！隔著屏幕都聞到香味！】,