導讀快過年了，都開始準備年貨了。來點酥皮點心絕配By愛做飯愛運動用料面粉（水面皮）500克面粉（油面皮）250克餡料面粉150克豬油120克水適量雞蛋清四個食用....

快過年了，都開始準備年貨了。來點酥皮點心絕配

By 愛做飯愛運動

用料

• 面粉（水面皮） 500克
• 面粉（油面皮） 250克
• 餡料面粉 150克
• 豬油 120克
• 水 適量
• 雞蛋清 四個
• 食用油 適量
• 核桃仁 適量
• 腰果 適量
• 葡萄干 適量
• 南瓜子 適量
• 蔓越莓 適量
• 香蕉片干 適量
• 黑加侖 適量
• 花生 適量
• 玫瑰醬 適量
• 白酒 適量
• 蜂蜜或者麥芽糖 適量

做法步驟

1、準備干果

2、所有的一起混合打碎，鍋里炒熟150克面粉備用

3、混合好之后倒入炒好的面粉。玫瑰醬，蜂蜜，白酒 食用油抓成團，

4、團成均勻的小球備用

5、水面皮，500克面粉加少許豬油，四個蛋清，適量的水和成不軟不硬的面團，醒半個小時。中間多揉幾次

6、油面團。250克面粉，加120克豬油和成團

7、水面皮搟成大片把油面包起來，

8、慢慢的按壓成片。不要太用力。以防油面漏出來

9、第一次折疊。然后按壓成大片，一共折疊三次

10、三次折疊完之后搟成大片。

11、卷起來。搓成長條。切成均勻的面劑子，我的餡料是35克，面劑子是38克，

12、把餡料包進去。案板子芝麻畫半圈。把包好的酥餅壓扁，點上裝飾就好

13、烤箱150°烤20分鐘即可。這是沒有刷蛋液烤出來的，

14、這是刷了蛋液

15、成品。刷了蛋液的更好看

16、成品，年貨搞起來

17、成品

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