導讀胡蘿卜燒牛肉，制作原料主要有牛肉、胡蘿卜、干辣椒等，口味鮮美，營養豐富。具有補脾胃、強筋骨、益氣血，養肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽的功效。準備好....

胡蘿卜燒牛肉，制作原料主要有牛肉、胡蘿卜、干辣椒等，口味鮮美，營養豐富。具有補脾胃、強筋骨、益氣血，養肝明目、健脾、化痰止咳，理氣、止痛、溫陽的功效。

準備好需要的食材

牛肉：450克 胡蘿卜300克

油適量

姜適量

蒜適量

花椒適量

大料適量

郫縣豆瓣醬

備好的主要食材牛肉和胡蘿卜

把牛肉切成小塊加入適量的鹽，料酒，郫縣豆瓣腌30分鐘

把蒜和姜切片備用

胡蘿卜滾刀切塊

油燒熱以后放入郫縣豆瓣醬炒出紅油倒入腌好的牛肉翻炒至牛肉變色，然后加入姜蒜花椒翻炒等到鍋里冒出香氣以后加入適量的清水，直到鍋里沸騰接著用小火燉煮1個小時左右，這是牛肉軟爛多汁入口即化

胡蘿卜燒牛肉等待出鍋

胡蘿卜燒牛肉裝盤出鍋了

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