<span class="answer">導讀</span>辣椒是很多人的喜愛，有些人吃飯無辣不歡。辣椒不僅可以開胃，還可以做成一道道美食。好廚娘今天分享炒辣椒的3道美食，喜歡吃辣椒的不要錯過哦。1．孜然辣椒炒雞胸肉....<p>辣椒是很多人的喜愛，有些人吃飯無辣不歡。辣椒不僅可以開胃，還可以做成一道道美食。<strong><u>好廚娘</u></strong>今天分享炒辣椒的3道美食，喜歡吃辣椒的不要錯過哦。</p><p><strong>1．孜然辣椒炒雞胸肉</strong></p><p>食材：雞肉300克、尖辣椒2個、洋蔥半個、蔥姜蒜和燒烤料適量</p><p><img alt="辣椒小魚怎么炒最好吃（好廚娘廚藝分享）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f36c8c33026541cdaf6576cddc35ed10.jpg"/></p><p>做法步驟：</p><p>1) 將雞胸肉切成片并腌制一下，料酒5克、鹽1小勺、生抽5克、白糖1小勺、耗油4克、玉米淀粉5克；順著一個方向攪拌均勻，再放入幾滴食用油，目的是炒肉時不粘連，繼續順著一個方向攪拌至上漿；</p><p>2) 把洋蔥切成細絲；尖辣椒去掉根部切成菱形塊；蔥切成末，蒜拍一下切成蒜蓉、姜切成末；</p><p>3) 鍋中放油，油熱后下入雞肉煸炒，雞肉炒白后放入蔥姜蒜開炒香；</p><p>4) 進行調味，放入料酒順著鍋邊淋入，放入生抽3克、耗油3克、白糖1小勺、鹽1小勺；</p><p>5) 放入切好的辣椒和洋蔥絲煸炒，再放入2勺燒烤料繼續翻炒，熟后關火出鍋裝盤。</p><p><strong>2．虎皮尖椒</strong></p><p>食材：尖椒3個；調料：姜，蒜，油，醬油，陳醋，精鹽，大蔥，五香粉和味精適量。</p><p><img alt="辣椒小魚怎么炒最好吃（好廚娘廚藝分享）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9d9e00e1f50143e398af1accba8115f6.jpg"/></p><p>做法步驟：</p><p>1) 取三個尖椒洗凈，去掉尖椒的蒂，切段兒；</p><p>2) 鍋里放入適量的油，放入尖椒段下鍋煎，用鏟子將尖椒壓一壓，將表面煎得均勻，煎至兩面微焦，盛出備用；</p><p>3) 取一小碗，放入適量的醬油，陳醋，精鹽，味精和五香粉攪拌均勻；</p><p>4) 鍋里留底油，放入切碎的蔥姜蒜末，煸出香味后放入煎好的尖椒，再放入調好的調味汁翻拌均勻即可。</p><p><strong>3．尖椒炒肉</strong></p><p>食材：尖椒300g、豬肉200g；調料：豆油、食鹽、醬油、蔥、姜、蒜、味素、花椒、大料、淀粉。</p><p><img alt="辣椒小魚怎么炒最好吃（好廚娘廚藝分享）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f68e4fed4ffc47b2bc9f689944f8457b.jpg"/></p><p>做法步驟：</p><p>1) 尖椒洗凈切菱形塊備用，肉切薄片備用，蔥姜蒜剁成沫；</p><p>2) 鍋內放入適量的油，待油熱后放入花椒大料炸出香味撈出；</p><p>3) 鍋里留底油，放入豬肉，翻炒至8分熟，放入蔥姜沫，倒入醬油爆鍋；</p><p>4) 倒入尖椒翻炒至熟，加入適量鹽和味素，放入蒜沫用水淀粉勾欠，淋適量明油出鍋裝盤即可。</p><p>以上就是<strong><u>好廚娘</u></strong>分享的3道關于炒辣椒的美食，有你喜歡的嗎？你還喜歡哪一些炒辣椒的做法呢？不防跟大家分享一下吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！