導讀寶媽們經常會用雞腿肉雞胸肉、或者豬里脊肉給孩子做輔食補充營養，但是其實牛肉中含有豐富的蛋白質，其中氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，可以為寶寶提供充足的蛋白....

寶媽們經常會用雞腿肉雞胸肉、或者豬里脊肉給孩子做輔食補充營養，但是其實牛肉中含有豐富的蛋白質，其中氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，可以為寶寶提供充足的蛋白質，會更有利于寶寶健康生長發育。

再加上現在這個季節也非常適合吃牛肉，可以增強寶寶機體的免疫力，提高寶寶的抗病能力，減少患病。只要注意將牛肉輔食做得適合孩子的消化能力，牛肉輔食對孩子其實非常多益處的。

秋高氣爽，今天就給孩子準備一份暖融融的開胃又營養的西紅柿牛肉面吧，吃了給寶寶強身健體。做出來的牛肉面口感軟滑，味道酸甜鮮香，8個月齡左右的寶寶就可以吃了。

不少寶媽或許會覺得牛肉很容易煮老了，雖然營養豐富，但是做成輔食給孩子吃，不適應孩子的消化能力，所以寶媽們可以跟著下面的做法一起學習一下怎么用牛肉做出美味又營養的輔食噢！

跟著廚工爸爸做輔食

番茄牛肉面

食材列表和月份

參考月齡：8M

操作時間：35分鐘

牛肉：20克

西紅柿：40克

胡蘿卜：20克

生粉：10克

青菜：2克

食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

提前準備好食材，準備一小根胡蘿卜洗凈切成薄片。

準備一小塊牛肉，洗凈切成薄片備用。

切好的牛肉片平鋪在盤中，在上面鋪上一層姜片腌制去腥。

先用勺子輕輕刮一遍西紅柿的表面，然后在頂端劃一個十字，就可以輕松把皮去掉。

去皮后的西紅柿對半切開，切掉西紅柿的蒂，再把西紅柿切成碎碎的小丁。

奶鍋燒一鍋水，胡蘿卜片放進里面焯水1分鐘，去除胡蘿卜殘留的細菌和農藥。

繼續放入青菜焯水半分鐘，然后把青菜和胡蘿卜片一起撈出。

腌制好的牛肉薄片倒進絞肉杯，再把焯水后的胡蘿卜片也放進去，攪打成細膩的肉泥。

打好的肉泥倒入一個大碗，加一勺生粉使肉質更細嫩，再加一勺香菇粉提鮮，做給1歲以上的寶寶可以再加少量鹽和低鈉醬油進行調味，再把肉泥攪拌均勻。

攪拌好的肉泥倒進裱花袋。

西紅柿碎丁倒進奶鍋，翻炒至西紅柿軟爛。

往鍋里面加400ml的清水，水開轉小火，把牛肉面擠進鍋里面，煮15分鐘。

再把青菜碎也倒進鍋里面，再煮1分鐘就可以出鍋了。

這樣就做好了一大碗，軟滑鮮香又酸甜開胃的西紅柿牛肉面了，寶寶秋季吃牛肉好處多多，而且寶寶的輔食總是單一沒變化一定很少食欲，所以不如給愛吃面條的寶寶試試做給營養翻倍、美味也翻倍的牛肉面，寶寶吃了就食欲大開，學會了就快做給孩子吃吧！喜歡的寶媽就先收藏和點贊一下這篇文章吧~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●這道牛肉面輔食可以作為單獨一餐主食，也可以再給寶寶搭配餅或者蒸糕之類的輔食。

●攪拌好的牛肉泥的濃稠度很重要，要攪拌至牛肉泥濃稠不易滑落。

●水開之后轉小火再擠入面線，否則的話，擠進去的面條很容易散開。

知識拓展

秋天不管是大人還是孩子，都可以適量地吃一些牛肉，秋季通過進食牛肉是一個不錯的食療選擇，這是因為秋季人體抵抗力比較弱，而牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，可以增強人體免疫力，補氣補血。

秋天到了，你給寶寶準備了什么特別的輔食嗎？快來評論區告訴我吧！