導讀鮑魚的名字是魚，但實際上并非是魚，而是名貴的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，素有海味之冠，被譽為海洋的“軟黃金”。不過因為鮑魚比較的珍貴，所以賣出的價格也....

鮑魚的名字是魚，但實際上并非是魚，而是名貴的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，素有海味之冠，被譽為海洋的“軟黃金”。不過因為鮑魚比較的珍貴，所以賣出的價格也比較的高，一般家庭吃的頻率比較低。但是它的營養確實非常高的，平時若有條件可以偶爾吃吃。1個“它”相當于2斤羊肉，3斤牛肉，家家吃得起，人人都愛吃。它是什么呢？它就是鮑魚。小的時候，小編的個子是家里兄弟姐妹里最矮的，所以后來媽媽就買鮑魚回來讓我補身體。偶爾也買給孩子吃一吃吧！

圓蔥拌假鮑魚

By 家和萬事興順順順

配料：

假鮑魚 500克、香菜 10克、紅皮洋蔥 50克、辣椒粉 適量、芝麻 適量、精鹽 2匙、糖 0.5勺、味精 0.2匙、醋 2勺、麻油 1勺

烹飪步驟：

1.買到處理好的假鮑魚肉肉真是太方便了

2.假鮑魚肉肉一切為二這樣更容易入味

3.鍋中燒開水滴少許料酒將假鮑魚肉肉焯水去除雜質和腥味

4.焯好水的假鮑魚立即放入冷水中過涼洗凈瀝干水份備用

5.圓蔥去皮洗凈切成塊狀

6.假鮑魚、圓蔥、香菜裝入容

7.放入調味料辣椒面、鹽、味精、糖、醋、芝麻、麻油

8.調味料拌勻入味即可享用

9.美味爽口的圓蔥拌假鮑魚裝入盤中

10.假鮑魚肉肉口感Q彈入口特別勁道

11.搭配一碗大米燕麥粥和烤雞腿就是超級美味哦

12.假鮑魚的營養超級豐富對身體有益處

13.豐盛的早餐會給人帶來愉悅的好心情

14.這道美味也是非常好的下酒小菜

15.為家人做營養豐盛的早餐是我最開心的事情

烹飪小貼士：

1、鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。2、直至現今，在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。被人們稱為"海洋的耳朵"。和古代"用鹽腌制的魚"是兩種東西。3、鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，歷來被稱為 『海味珍品之冠』，素有『一口鮑魚一口金』之說，價格昂貴。

你吃過鮑魚嗎？

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