導讀，接下來我們就來聊聊關于爆炒麻辣小螺絲怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!爆炒麻辣小螺絲怎么做新鮮的螺絲，少來點油，讓它吐沙至少一個小時以上剪去屁....

，接下來我們就來聊聊關于爆炒麻辣小螺絲怎么做?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爆炒麻辣小螺絲怎么做

新鮮的螺絲，少來點油，讓它吐沙至少一個小時以上剪去屁股反復搓洗幾遍，直到水變清涼再放清水繼續泡半小時準備食材配料，可以根據自己口味兒加減辣椒鍋內燒油，倒入郫縣豆瓣，炒出紅油，放入蒜末姜末炒香，倒入洗好的螺絲翻炒幾下，倒入料酒去腥，螺絲不用控水炒至螺絲的大門扔掉，就可以加啤酒了，根據自己的螺絲量，加減啤酒然后加入鹽，雞精，少許白糖，繼續煮五六分鐘，湯汁濃稠就行了挑出蔥姜，就可以開造了,