導讀很多愛吃辣的朋友們一定很喜歡吃尖椒，辣辣的味道特別下飯，尖椒最常見的一道菜就是虎皮尖椒！一份虎皮尖椒再配上一碗米飯，這也算是一種享受。虎皮尖椒不僅能夠增加食....

很多愛吃辣的朋友們一定很喜歡吃尖椒，辣辣的味道特別下飯，尖椒最常見的一道菜就是虎皮尖椒！一份虎皮尖椒再配上一碗米飯，這也算是一種享受。虎皮尖椒不僅能夠增加食欲，同時還能夠促進血液循環，既健康又美味。今天營養師大喬，就教您一招虎皮尖椒的具體做法，是我吃過最好吃的虎皮尖椒，特別下飯，專治沒食欲，米飯一定要弄多點，以免不夠吃，很值得大家學習！讓你的家里再多一道下飯菜！

虎皮尖椒

By 半滴雨‰

配料：

柿子椒 6根、金針菇 1小把、蒜蓉辣醬 適量、生抽 少許、蠔油 少許、燒烤料 少許、水 適量

烹飪步驟：

1.青椒、金針菇洗凈

2.金針菇尾部切掉不要（個人習慣哈），尖椒尾部切掉（如果買的是粗一點的，只需用手摳掉帶辣椒子的部分就好）

3.金針菇尾部蘸滿蒜蓉辣醬

4.然后一一塞入青椒中

5.鍋中放適量油，開始煎

6.煎至虎皮狀，刷蒜蓉辣醬，記得翻面，兩面都要刷，然后倒入少量清水

7.開后，加入少量生抽，淋入少許蠔油（用筷子將蠔油輕輕攪拌下，融入湯汁中）

8.大火收汁，出鍋后撒上燒烤料，完成

烹飪小貼士：

1、保護心臟：辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；

2、防癌抗癌：辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病；

3、開胃消食：吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量；

4、暖胃驅寒、止痛散熱：辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；

5、肌膚美容、降脂減肥：辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果。

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