導(dǎo)讀美食，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，一定有很多話要講。我們每天品味著各種各樣的美食，它們不只是味覺(jué)上的滿足，更是一種精神上的享受。“民以食為天”，古人就說(shuō)，天上飛的，地上跑....

美食，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，一定有很多話要講。我們每天品味著各種各樣的美食，它們不只是味覺(jué)上的滿足，更是一種精神上的享受。“民以食為天”，古人就說(shuō)，天上飛的，地上跑的，水里游的生靈，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，比什么蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)多了，導(dǎo)致古人一直就喜歡大魚(yú)大肉，好吃又營(yíng)養(yǎng)，一直延續(xù)到現(xiàn)在，也是，這也是生存法則，沒(méi)辦法。

最普通的肉食，雞、鴨、魚(yú)、豬、羊、牛。人們吃的最多，但是每一個(gè)食物的制作都比蔬菜谷物要麻煩的多，這也是讓人苦惱的一點(diǎn)，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓這些肉，既好吃又營(yíng)養(yǎng)呢。當(dāng)然有一些肉菜的制作要稍微簡(jiǎn)單容易一點(diǎn)，其中蝦就是佼佼者。

而吃蝦前取蝦線是大家很苦惱的地方，蝦線必須要取，因?yàn)槿绻蝗〉脑挄?huì)影響蝦的味道和營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)閷?duì)人來(lái)說(shuō)畢竟是蝦身體里的臟東西，咱不能吃。

因?yàn)槲r的營(yíng)養(yǎng)、味道、制作流程等等，在肉菜中檔次是比較高的，比較受人喜歡和接受的，比它的“同行”魚(yú)的制作要簡(jiǎn)單方便的多，導(dǎo)致許多人喜歡制作蝦這道菜，其中有一個(gè)麻煩事是大家很苦惱的地方，那就是取蝦線，蝦線必須要取，因?yàn)槿绻蝗〉脑挄?huì)影響蝦的味道和營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)閷?duì)人來(lái)說(shuō)畢竟是蝦身體里的臟東西，咱不能吃。

現(xiàn)在家家戶戶都經(jīng)常吃蝦，小編就告訴大家一種去蝦線的最簡(jiǎn)單的技巧，看過(guò)之后相信大家就不會(huì)再苦惱去蝦線了。

1，先將準(zhǔn)備要吃的鮮蝦洗漱、清理干凈，放入料碗

2，然后兩只手抓住一只蝦，一手抓住蝦頭，一手抓住蝦尾

3，然后雙手同時(shí)用力，慢慢將蝦的身體向后折，并且這時(shí)候再用力擠壓蝦頭，這時(shí)候我們就看到蝦的頭部位置慢慢的就會(huì)有臟東西出來(lái)。

4，這時(shí)候我們用拇指和食指將這個(gè)臟東西掐住，慢慢的往出拉，這時(shí)候就會(huì)看見(jiàn)臟東西攜帶的蝦線就會(huì)被我們給拉出來(lái)了。

這樣讓人麻煩的蝦線就被完整的取出來(lái)了，是不是很簡(jiǎn)單？這種方法是最快也是最簡(jiǎn)單的一種，熟練了的話一分鐘就可以剝一大盤(pán)蝦。

當(dāng)然也有許多人說(shuō)還有其他方法，但其他方法就比較麻煩了，需要借助工具

1，需要借助牙簽，將蝦尾處第二節(jié)的地方用牙簽將殼挑開(kāi)，然后將蝦線拉出來(lái)

挑線

2，需要剪刀，也和牙簽一樣，在蝦尾處第二件的地方用牙簽慢慢將蝦線挑出來(lái)

去臟

細(xì)心中

但是這兩種辦法的弊端就是，容易將蝦線弄斷，這樣就麻煩了，挑不完整，讓人很苦惱。