導讀橄欖油是由新鮮的油橄欖果實不經加熱和化學處理直接冷榨而成的，保留了天然營養成分，被認為是迄今為止最適合人體營養的油脂，在西方有著"液體黃金"、"植物油皇后"....

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實不經加熱和化學處理直接冷榨而成的，保留了天然營養成分，被認為是迄今為止最適合人體營養的油脂，在西方有著"液體黃金"、"植物油皇后"的美譽。橄欖油的吃法也有很多種，下面就和大家分享一下。

1.直接食用。

直接食用橄欖油是非常好的食用方法。因為這種食用方法避免了橄欖油中的營養物質被破壞，讓身體更好地吸收營養成分，保留了橄欖油原有的營養物質和抗氧化物質等。不過值得注意的是生吃橄欖油要選擇特級優質的橄欖油，并不是所有的橄欖油都可以生吃。

2.涼拌食用。

如果你不能接受直接食用橄欖油的方法，你也可以在涼拌菜的時候滴入橄欖油，這種食用方法能夠使菜品的顏色更加鮮亮，口味清香，也保留住了橄欖油的營養物質不被高溫破壞。

3.烘焙食用。

如果你是一個愛好甜品和烘焙的美食愛好者，那么你不妨試試加入幾滴橄欖油會比奶油的味道好，而且還會更加健康，低熱量。或者在早餐吃面包時，將橄欖油，黃油，蜂蜜涂抹到烤好的面包片上，味道也會大不一樣。

4.煎炸食用。

因為橄欖油的價格相對于其他油類的價格會比較昂貴。所以大多數人并不舍得用橄欖油煎炸食物。但是橄欖油耐高溫，并且具有非常高的抗氧化能力，用橄欖油煎炸的食物不用擔心食物發黑或者有雜質。

5.拌沙拉食用。

對于很多減肥人士來說，沙拉也許是每天必不可少的食物。將蔬菜切好放入碗中，滴入幾滴橄欖油，會讓沙拉的味道更加清香，口感更好，是一個健康美味的減脂餐之一。

6.蒸煮食用。

當你蒸制食物時可以在蒸好的菜品上滴入幾滴橄欖油，可以使食物更香滑，味道更醇厚。煮湯或者火鍋時也可以滴入幾滴橄欖油，能夠使湯更加清香鮮美。煮飯的時候也滴入幾滴橄欖油，能夠使米粒更加飽滿，味道更好。