導讀雞蛋火腿胡蘿卜炒飯小朋友的最愛不喜歡吃胡蘿卜的小朋友可以試試這樣做給他吃哦By余小魚的美食日記用料胡蘿卜一根雞蛋兩個米飯1碗小蔥三根火腿腸1根做法步驟1、準....

雞蛋火腿胡蘿卜炒飯 小朋友的最愛 不喜歡吃胡蘿卜的小朋友 可以試試這樣做給他吃哦

By 余小魚的美食日記

用料

• 胡蘿卜 一根
• 雞蛋 兩個
• 米飯 1碗
• 小蔥 三根
• 火腿腸 1根

做法步驟

1、準備食材，胡蘿卜 火腿腸切小丁 小蔥切段 兩個雞蛋打散

2、鍋里燒油 油熱倒入雞蛋 翻炒幾下

3、翻炒到蛋液凝固 盛到碗里備用

4、另起鍋燒油 先倒入胡蘿卜炒到斷生 再倒入雞蛋火腿腸翻炒

5、倒入米飯 加少許鹽 醬油 胡椒 小蔥翻炒均勻

6、最后出鍋成品

小貼士

溫馨提示 醬 胡椒少量就可以哦 按照米飯多少來調整 胡蘿卜可以多炒一下

胡蘿卜的營養功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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