導讀九轉大腸：主料：豬大腸調料：料頭，蠔油，東古醬油，鹽，味精，胡椒粉，白糖，料酒制作：1.生大腸加點面粉白酒等處理干凈然后反復穿幾層（具體做法可以去百度一下）....

九轉大腸：

主料：豬大腸

調料：料頭，蠔油，東古醬油，鹽，味精，胡椒粉，白糖，料酒

制作：1.生大腸加點面粉白酒等處理干凈然后反復穿幾層（具體做法可以去百度一下）然后燒熱水把大腸煮一下備用。

2.鍋里多燒點油，把大腸沖炸一下備用。

3.鍋里留底油，炒香小料烹料酒放主料加少許高湯調味燒制湯汁濃稠出鍋改刀擺盤，然后將剩下的湯汁澆在大腸上即可。