導讀，接下來我們就來聊聊關于青椒五花肉怎么炒最好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!青椒五花肉怎么炒最好吃準備食材——尖椒4個、五花肉半斤、蒜三瓣。（這是....

，接下來我們就來聊聊關于青椒五花肉怎么炒最好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青椒五花肉怎么炒最好吃

準備食材——尖椒4個、五花肉半斤、蒜三瓣。（這是一個人的份量）調味料:鹽，白糖，醬油，鮑魚汁或耗油都可以（本人覺得鮑魚汁的味道比耗油更鮮甜，所以廚房常備鮑魚汁～）先煲一小鍋開水，待水開的同時做以下準備:1.蒜去皮切片2.五花肉去皮切小塊，可以切厚一點點（之前第一次做的時候是切片，結果肉太薄小，火候又掌握得不好，變成了炸豬油……）3.尖椒切塊，放入開水鍋焯至五六成熟（因為后面還要翻炒，所以不要弄得全熟了！）接下來，把鍋燒熱（無水份），鍋里無需放油，倒入五花肉，翻炒至變色，略帶一點點焦黃就好（全程小火慢煎）先加白糖，兩小勺，翻炒至白糖融化（一定要先加糖，讓糖包裹著肉，形成保護膜，炒出來的肉更嫩）然后加入蒜片，翻炒兩下就好最后加上入鹽，一小勺，繼續翻炒兩下倒入青椒，翻炒兩下加入鮑魚汁和醬油，翻炒均勻，就可以出鍋了～香噴噴的五花肉炒尖椒，肉肥而不膩，椒鮮甜爽口！做法簡單方便快捷，你值得擁有～,