導讀冬季進補正當時By小李愛輕食用料烏雞半只蟲草花100克紅棗8顆枸杞5克姜3片鹽適量水適量做法步驟1、如圖準備材料2、烏雞涼水下鍋，放姜片和料酒去腥，后撈出洗....

冬季進補正當時

By 小李愛輕食

用料

• 烏雞 半只
• 蟲草花 100克
• 紅棗 8顆
• 枸杞 5克
• 姜 3片
• 鹽 適量
• 水 適量

做法步驟

1、如圖準備材料

2、烏雞涼水下鍋，放姜片和料酒去腥，后撈出洗凈備用

3、取砂鍋放入洗凈的烏雞，放入紅棗，姜片和蔥段

4、一小時后加入蟲草花，在小火煮半小時

5、出鍋前加枸杞煮5分鐘

6、最后加鹽關火

7、哇，好喝營養的大補湯，補氣補血

烏雞的營養功效

烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。

1.延緩衰老

食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

2.養血益腎

烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。

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