導(dǎo)讀最近一個(gè)電飯煲壞了，只用了一年，就不說牌子了。。。。然后想在網(wǎng)上找一個(gè)多項(xiàng)全能的“選手”來給我做飯，會煎炒蒸煮……找來找去之后，看上一個(gè)客服小姐姐宣稱可以直....

最近一個(gè)電飯煲壞了，只用了一年，就不說牌子了。。。。然后想在網(wǎng)上找一個(gè)多項(xiàng)全能的“選手”來給我做飯，會煎炒蒸煮……找來找去之后，看上一個(gè)客服小姐姐宣稱可以直接蒸大米飯的多用鍋（反正外包裝上是這么寫的）。但愿它其實(shí)不只是說說而已。用它煮了幾次面條，煎了一次餃子，感覺火很快，居然真的不錯(cuò)，然后就給它布置了個(gè)菜煲飯的任務(wù)。

和天然氣用的蒸鍋不同，這種多用途鍋蒸飯，料還是要多泡一下的，因?yàn)榛鸬拇笮〔缓谜莆眨矣謶校粫S時(shí)去調(diào)，通常一開到底。

原料：土豆 胡蘿卜 口蘑 芹菜 米 鮮姜 香茅草 斑蘭葉（后兩樣沒有可忽略）照燒汁 鹽

做法：所有菜菜洗凈切小丁備用。口蘑切片，可以先煸炒一下。本來蘑菇直接放進(jìn)去蒸也行，但我怕這個(gè)鍋的火太快會糊底，口蘑糊了就不好吃了。鮮姜切片，如果有香茅草和斑蘭葉，也切好和菜放一起。斑蘭葉尤其能提蒸米飯的香，有條件家里可常備。洗好米，把米和菜統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)鍋里，鍋內(nèi)倒純凈水，拌一下，水線要與食材基本持平。

然后……泡著，要等米吸飽了水，我是泡了40分鐘以上，然后開火，打到蒸煮檔，它寫著一個(gè)小時(shí)，可以不管它。過15分鐘，看看鍋里，基本上熟了。再等5分鐘，米飯明顯很飽滿，這時(shí)關(guān)火，用保溫悶10分鐘，然后起鍋，淋兩圈照燒汁，再撒一圈鹽，拌開就可以吃了。別說，還真好吃。就是吃到鍋底——真糊了，像米花餅一樣脆脆的。不粘鍋的好處就是不浪費(fèi)米，“米花餅”特別好揭下來。

下次可以蒸15分鐘，然后趕快換成保溫模式，或者水再稍稍多一點(diǎn)，估計(jì)就不會糊底了。不過有米花餅吃也不錯(cuò)，有機(jī)會可以專門試一下做米花餅[笑哭]