導讀過去人們聽到結節，都會擔心結節是不是腫瘤，它會不會產生癌變？但現在隨著醫療設備的不斷進步，越來越多的微小結節也能被人體發現，這也導致結節的檢出率越來越高了。....

過去人們聽到結節，都會擔心結節是不是腫瘤，它會不會產生癌變？但現在隨著醫療設備的不斷進步，越來越多的微小結節也能被人體發現，這也導致結節的檢出率越來越高了。但很少會有結節會產生癌變。

人體查出的結節，到底是什么東西？

影像學上發現的結節，大多是陰影。比如肺結節的定義就是在影像學檢查中發現的小于3厘米的陰影，在不確定結節性質的情況下，統稱為結節。而和結節性質差不多的還有囊腫、肌瘤、增生、息肉等。這些常見的病變，大多都是良性的。

在查出自己體內有結節后，很多人會很擔心，生怕體內的結節會誘發癌變。為了預防結節癌變，還傳出了很多對結節不利的因素，飲食上更是讓大家要忌口這個，忌口那個，這些是真的嗎？

查出結節后，牛肉成了“結節催化劑”？

不少人認為結節出現后，就不能吃牛肉了，把牛肉當成了一種“發物”，還有人稱其為“結節催化劑”。但是，在醫學上來看，牛肉催化結節的說法是不存在的。

作為一種優質蛋白，人們每天吃80克至100克左右的牛肉，不僅能夠幫助人體補充大量的優質蛋白，還能補充人體所需的脂肪、鋅、鎂等元素，值得一提的是，牛肉中的肌紅蛋白對改善人體的貧血等也有很大的幫助。

只要你學會正確的烹飪牛肉，掌握好牛肉的攝入量，并不會出現催化結節的情況。反而人們能夠因為補充優質肉類而幫助人體均衡營養攝入。

不想結節惡化，確實有3物要忌口

首先，忌口香煙、酒精

相比于正常的飲食，香煙和酒精是明確會增加人體患癌風險的因素。當你已經發現自己存在肺結節、乳腺結節或者甲狀腺結節等問題的時候，及時戒煙、戒酒才是最好的保養方法。

香煙、酒精都會對人體內的結節產生一定的刺激，并且還可能增加出現癌變的風險，也會增加結節對其他致癌物質的敏感度。香煙中的尼古丁對肺結節會造成更大的傷害，而酒精也會刺激人體內的血管、神經，影響體內的激素分泌，時間長了也可能增加結節癌變的風險。

其次，要忌口保健品和外源性的激素

不管是乳腺結節，還是甲狀腺結節都很容易受到人體內激素波動的影響。比如一些女性在查出乳腺結節后，為了能夠盡快的消散結節，或許會自己買點保健品回來吃，但這些保健品中很可能含有外源性的激素，很容易刺激結節，誘發結節增長。

除了保健品，還有一些滋補的食物，比如蜂王漿、人參、雪蛤等，也都可能在食用后給人體帶來危害。在查出結節后，不隨意進補也是一種避免結節惡化的方法。

第三種東西就是容易致癌的食物

這里不僅包括腌制食物中的亞硝酸鹽，還有已經腐爛變質的食物中可能含有的黃曲霉素，都算是容易致癌的因素。雖然結節本身只是一種良性的病變，但是在頻繁的接觸這些誘發癌癥的因素后，也可能增加結節發生癌變的風險。

在查出結節后，比較適合吃的是清淡、營養均衡的食物，相比于深度加工的食物，多選擇純天然的蔬菜水果，對結節更有好處。而且盡可能選擇簡單的烹飪方式，也能夠最大程度的保留食材的新鮮度和其中的營養，避免在烹飪的過程中，產生其他的有害物質。

對很多結節患者來說，確診結節除了知道人體內有了結節的存在外，身體并沒有出現其他的異常癥狀，也沒有因為結節而出現其他的疾病，威脅其他組織。在這種情況下，盲目的采取忌口，不僅對結節不利，還可能增加人體出現營養不良的風險，促使結節發展。

網傳的一些查出結節不能吃牛肉、不能喝茶，并沒有科學道理。在確診結節后，如果不想讓結節產生惡變，最應該忌口的就是3種東西。如果你能管住嘴一個都不吃，很少會因為飲食而誘發癌變。

體檢查出結節，應該怎么辦？

絕大多數通過體檢發現的結節，都是良性的。在并未帶來癥狀，影響器官功能的情況下，都可以選擇不治療。遵循醫生的建議定期前往醫院復查隨訪。如果結節一直沒有出現異常的轉變，可以不用太擔心。

但也有少數的結節，可能會帶來壓迫癥狀，引發一些不適的癥狀。在這種情況下，建議人們通過科學的手段來治療結節。飲食中清淡一些，保證營養均衡即可。如果確實存在癌變的傾向，不管你吃什么都是沒辦法消除結節的，比較好的辦法就是及時切除，早治療，早預防。

參考資料：

1、肺結節不需要特殊“忌口”，但要注意合理膳食·上海藥訊·2021-11-03

2、結節病用藥切勿操之過急·保健時報·2018-11-25

3、陳輝, 陳壯忠, 劉慶鈞. 得了肺結節飲食應該注意什么[J]. 保健與生活, 2021(7):1.