導讀，我來為大家講解一下關于清蒸小黃花魚的正確做法?跟著小編一起來看一看吧!清蒸小黃花魚的正確做法準備食材。黃花魚去鱗，魚鰓，仔細清理內臟，清洗干凈。魚身表面用....

，我來為大家講解一下關于清蒸小黃花魚的正確做法?跟著小編一起來看一看吧!

清蒸小黃花魚的正確做法

準備食材。黃花魚去鱗，魚鰓，仔細清理內臟，清洗干凈。魚身表面用刀劃4刀（反面也劃4刀）。生姜切數片，1根香蔥挽成節，胡蘿卜切絲，另1根香蔥切絲，兩片姜片切絲。用1勺食鹽抹在黃花魚的表面和背面。將1勺料酒也涂抹在魚的表面和背面。將蔥結塞進魚肚內。將生姜片塞進魚嘴。在魚盤內也鋪上姜片。黃花魚上鍋蒸15分鐘。蒸熟的黃花魚淋上1勺蒸魚豉油。然后在魚身之上鋪上胡蘿卜絲，姜絲和蔥絲。成品圖。,