導讀在家想吃牛排，醬料不會弄？按照這個配方做，比西餐廳的還好吃生活需要儀式感，偶爾也要搞點浪漫，無論是和心愛的人，還是和家人都不可以少了這份情趣。比如一頓燭光晚....

在家想吃牛排，醬料不會弄？按照這個配方做，比西餐廳的還好吃

生活需要儀式感，偶爾也要搞點浪漫，無論是和心愛的人，還是和家人都不可以少了這份情趣。比如一頓燭光晚餐，燭光晚餐里自然少不了牛排，這有一份味道很不錯黑椒牛排醬料做法，特別適合急需這個方子的人，廢話不多說，黑椒牛排制作方法呈上。

黑椒牛排，除了牛排選得要好，醬料也是必不可缺的一部分。它和牛排是相輔相成的，少了其中一個都吃不出那種美味。但其實醬料也沒有想象的那么復雜，洋蔥，大蒜是少不了的，不喜歡這兩樣的建議換個牛排醬料，不選用黑椒味的，否則做出來就是翻車現場。

很多人覺得不能吃肉，吃肉長胖，但這絕對是個謬論，吃肉反而不會長胖。就像咱這個牛肉，吃得再多也是補充身體所需要的蛋白質，和脂肪一點關系都沒有，所以大家可以放心吃，減肥的人也可以放心吃。另外牛肉也補充氣血，那些脾虛，血虛的寶寶們，多吃一些是有好處的哦。

【菜品】黑椒牛排

【烹飪材料】牛排兩塊，西蘭花幾朵，荷蘭豆四個，白玉菇幾朵，胡蘿卜半根，洋蔥半個，青椒一小根，大蒜4瓣，黑胡椒碎粒適量，糖1勺，蠔油5大勺，含鹽黃油10g

【烹飪步驟】

步驟1:大蒜洋蔥都給它們扒個皮脫掉外衣，鋒利的菜刀切成小細碎。

步驟2:熱鍋，鍋里放上一塊黃油，加熱到黃油全部都融化，洋蔥末蒜末全部放進去哦，小鏟子扒拉炒香。

步驟3:緊接著是黑胡椒碎，炒香，扒拉均勻些。

步驟4:隨后是蠔油，和一勺糖，適量的水放進去不要太多。

步驟5:不需要特別大的火中火小火都可以，具體自己調節，讓它變得粘稠就可以了。

步驟6:配菜全部都洗干凈，具體形狀看各位寶寶想象發揮了。

步驟7:熱鍋燒水，放點鹽這樣焯水的時候蔬菜的色澤會繼續保持，西藍花，豌豆，白玉菇都焯一遍。

步驟8:配菜準備完畢就是牛排了。熱鍋，配上一塊黃油，加熱到黃油融化，就可以放入咱的牛排了，變色就翻個面，這時候是八分熟。牛排的厚度啊，煎的時間啊，自己喜好為主哦。

步驟9:煎好牛排之后鍋里是有部分油脂存在的，利用鍋底殘留的油脂，把青菜放里面扒拉扒拉，再放點鹽不用太多，之后盛出來，擺盤，牛排，青菜擺好一澆汁，完活。

【烹飪小貼士】

想要肉質更好吃，建議煎之前用刀背拍一下子，多拍拍。

配菜完全自主看你想吃啥。

怎么樣，你學會了嗎？