導讀，下面我們就來聊聊關(guān)于黑芝麻湯圓怎么煮簡單又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!黑芝麻湯圓怎么煮簡單又好吃熟的黑芝麻用料理機研磨至心儀的細膩程度，可以略微保....

，下面我們就來聊聊關(guān)于黑芝麻湯圓怎么煮簡單又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑芝麻湯圓怎么煮簡單又好吃

熟的黑芝麻用料理機研磨至心儀的細膩程度，可以略微保留一些顆粒。加入芝麻醬、糖、油，拌均，入冰箱冷藏30分鐘稍微硬化，以便后續(xù)處理。餡料冷卻的時間可以制作面團。大碗中加入糯米粉，然后慢慢加入溫水，用筷子攪拌，當水分被面粉吸干時，用手捏壓面團至軟硬適中狀態(tài)。用保鮮膜或者濕茶巾蓋住碗口，防止面團風干，松弛10分鐘。*面團不能太濕，否則不容易塑型，如果太濕黏，就每次1大勺的加糯米粉，然后繼續(xù)揉面團。*與小麥面團不同，糯米面團無需太多的揉面，成型即可。*把面團包得嚴嚴實實很重要。分團。可以搟長條切小塊，不講究的和我一樣用手揪吧。面團按捏整理成小窩窩，包住餡料，捏緊收口，然后滾圓。*包不住也沒事，糯米面團比較特別，可以揪一些做“補丁”，接縫按緊不會漏的。*可以借助保鮮膜和搟面杖。操作更容易。成品更光滑。*包好后，也可以雙手沾水或油搓圓（我沒有）。湯鍋燒水，沸騰后，加入湯圓，不時攪拌，直至所有湯圓浮起，再煮2-3分鐘至外皮呈半透明即可。將湯圓撈起放入熱湯中，我媽通常還要加蜂蜜和糖桂花，或者放在平盤里，撒上黃豆粉。,