導(dǎo)讀#金秋佳節(jié)話家常#上周試吃了用油煎的香腸，雖然肉味兒滿滿，但是由于第一次做，油倒多了，總歸在口感上有些油膩。做手抓餅披薩的時(shí)候外圍烤了一圈香腸，感覺味道挺不....

#金秋佳節(jié)話家常#

上周試吃了用油煎的香腸，雖然肉味兒滿滿，但是由于第一次做，油倒多了，總歸在口感上有些油膩。做手抓餅披薩的時(shí)候外圍烤了一圈香腸，感覺味道挺不錯(cuò)的，少了油膩感，肉質(zhì)的感覺更加突出，所以這次就想著用空氣炸鍋來做一次。

眾所周知，土豆無論是蒸、煮、烤、煎、炸，18 種烹飪方法樣樣都好吃，這次把香腸也丟進(jìn)去，兩者在空氣炸鍋里翻騰加熱，高溫鎖汁出來的香腸香滋滋，再配點(diǎn)兒孜然粉和辣椒粉，這不就是在家開了個(gè)燒烤攤咩！平常不怎么吃肉肉的我滴媽，一口氣連吃3根烤腸都不夠～

土豆烤腸拼盤

＜ 所需材料 ＞

土豆 1個(gè)

黑椒香腸 2根

大蒜 1瓣

植物油 適量

孜然粉、辣椒粉 適量

＜ 制作過程 ＞

1.土豆去皮切滾刀塊，放入冷水中浸泡10分鐘左右。

2.黑椒香腸解凍后，表面斜切花刀，撒料的時(shí)候更入味兒，也好看一些。

3.大蒜去皮，鍋中倒油加熱（油稍微多一些），將大蒜放入鍋中煎至金黃。

4.土豆塊中倒入煎過的大蒜和油，攪拌均勻。

5.鍋里稍微留底油，將香腸表面也煎至上色。

6.土豆塊中加入鹽和孜然粉、燒烤料。

7.空氣炸鍋鋪一層錫紙或者專用紙托，將土豆塊倒進(jìn)去，180℃，炸10分鐘左右。

8.再將烤腸放入其中，繼續(xù)炸5—8分鐘即可。

9.出鍋以后趁熱撒上些許孜然粉、辣椒粉，喜歡的話再來點(diǎn)兒白芝麻和小蔥花~

簡簡單單的香腸土豆就做好啦！

味道可以媲美外面的燒烤攤兒啦~

＜ Tips ＞

1.空氣炸鍋溫度、時(shí)間設(shè)置僅供參考哈。

2.也可以在烘烤的時(shí)候加點(diǎn)兒口蘑類，味道也更好~