導讀天氣越來越熱，今天為大家分享既營養，又冰涼的白涼粉，夏天這頓飯真絕了，今天小編就來聊一聊關于家常拌涼皮需要哪些調料?接下來我們就一起去研究一下吧!家常拌涼皮....

天氣越來越熱，今天為大家分享既營養，又冰涼的白涼粉，夏天這頓飯真絕了，今天小編就來聊一聊關于家常拌涼皮需要哪些調料?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常拌涼皮需要哪些調料

天氣越來越熱，今天為大家分享既營養，又冰涼的白涼粉，夏天這頓飯真絕了。

準備食材：500克土豆淀粉，750克涼水

精鹽，黃瓜，老陳醋，白芝麻，味極鮮，涼白開水，白糖，辣椒油，芝麻，香菜。

做法：

1：將500克土豆粉放入盆中備用。

2：將750克冷水加入放淀粉盆中攪拌成粉面糊。

3：鍋中加水，水大開放一淺盆在水中，加入兩勺淀粉糊在鍋中焯水，等面糊定型，把鍋里熱水拔在上面，蓋上鍋蓋，再煮2分鐘出鍋。

4：把涼皮放入涼水中浸泡片刻。

5：過涼后，將涼皮折疊切成中寬粉條放入盆中備用。

6：調料汁的配方是關鍵，請注意，

碗中加涼白開水，加2勺食用鹽，半勺白糖，2勺味極鮮，3勺老陳醋，一勺香油，2勺辣椒油，味精攪勻備用。

7：將調好的料汁倒入切好的涼皮盆中，攪拌均勻，最后裝盤，上面撒上白芝麻，香菜點輟一下。

這樣一道既營養，又冰涼的白涼粉就做好了，大家喜歡的話也來試試吧。