導(dǎo)讀民以食為天，小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食，一起探索更多讓人歡暢的佳肴！導(dǎo)語：小時(shí)候過年最喜歡吃的應(yīng)該就是蝦片了，有了蝦片，不僅能和....

民以食為天，小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食，一起探索更多讓人歡暢的佳肴！

導(dǎo)語：小時(shí)候過年最喜歡吃的應(yīng)該就是蝦片了，有了蝦片，不僅能和小伙伴們咔呲咔呲一下午，更是覺得過年快樂又美好呢！長大后才發(fā)現(xiàn)做法如此簡單，2元就吃個(gè)飽，比一袋又一袋的薯片還棒！讓小孩子實(shí)現(xiàn)蝦片自由不是夢

【童年的蝦片】

食材：適量蝦片

佐料：適量食用油

用時(shí)：10分鐘

【步驟方法】

1、將材料準(zhǔn)備好，放置桌板上后，在鍋內(nèi)倒入適量食用油，油量的多少根據(jù)家里器皿的容量，但一定要保證可以淹沒放入的蝦片數(shù)量，大火燒油，當(dāng)發(fā)現(xiàn)油產(chǎn)生密集氣泡的時(shí)候快速放入蝦片，數(shù)量最好在10個(gè)以內(nèi)。此時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，放入的蝦片會(huì)有一個(gè)迅速膨脹開花的小過程。

2、享受這個(gè)過程的同時(shí)，要用快速翻動(dòng)鍋內(nèi)蝦片。當(dāng)鍋內(nèi)蝦片全部膨脹開來的時(shí)候，在轉(zhuǎn)入小火的同時(shí)，快速撈出蝦片進(jìn)行放置。

3、就是蝦片的控油處理，一般情況，我們都可以把撈出的蝦片扣著放。但是若此方法不能實(shí)現(xiàn)控油最大化，我們也可以逐個(gè)撈出，用吸油紙進(jìn)行控油處理。此時(shí)切勿關(guān)火，否則油會(huì)再次進(jìn)入蝦片。

4、一篇最有童年回憶的美味蝦片就做好啦.

【溫馨小技巧】

1、炸蝦片掌握油溫是重中之重，油溫過低過高，都會(huì)出現(xiàn)不熟或者焦糊現(xiàn)象，影響口感

2、炸蝦片不能著急，不要想著一鍋炸完所有，要有耐心慢慢來。

3、蝦片雖然老少皆宜，大家都喜歡，但是它需要立即食用，否則放置太久后，口感不佳。

4、除了去超市購買蝦片外，也可以嘗試自己做鮮蝦片。在家中自己準(zhǔn)備鮮蝦肉泥、面粉等新鮮食材，將他們混合攪拌進(jìn)行切曬等處理后就可以做出一款干凈放心健康美味的家庭小零食啦！

結(jié)語：童年回憶之美味蝦片，沒想到這做法真的如此簡單，實(shí)現(xiàn)蝦片自由不是夢，這么簡單的美食你也來試試吧！感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗(yàn)美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什么更好的建議歡迎大家在文章底部進(jìn)行評論，小豬會(huì)認(rèn)真參考每一份建議，我們明天再見！

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