導(dǎo)讀香菇燉豆腐燉起來(lái)味道更好，我更喜歡這一鍋，美味可口，太好吃了香菇和豆腐可以說(shuō)是全方位的配料。它們既可用作主菜，也可用作配菜。任何與它們的結(jié)合都沒(méi)有沖突感。這....

香菇燉豆腐燉起來(lái)味道更好，我更喜歡這一鍋，美味可口，太好吃了

香菇和豆腐可以說(shuō)是全方位的配料。它們既可用作主菜，也可用作配菜。任何與它們的結(jié)合都沒(méi)有沖突感。這兩種食材通常都是我們吃的。它們既便宜又好吃。蘑菇比較貴，但豆腐很便宜。如果你花五百元買了很多，全家都可以吃。尤其是老年人，他們喜歡吃這種軟滑的食物，吃起來(lái)很方便。今天我們將用它們制作美味的食物。這是一道必須在寒冷天氣下烹飪的菜——香菇燉豆腐。

這道菜的名字很好吃。在家常做法中，將豆腐煎至兩面金黃，然后與豆腐一起燉在鍋中。將表面炸好的豆腐燉成一層虎皮疙瘩。有兩種口味。第一個(gè)芳香，第二個(gè)柔滑。鍋里的湯也很獨(dú)特，咸而可口。香菇是一種非常天然的新鮮食品原料。做這道菜時(shí)不需要加太多調(diào)味料。原味為王，吃起來(lái)美味健康。

整道菜非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有繁瑣的步驟，這些步驟通常是在家里做的。如果你還沒(méi)做過(guò)這道菜，那也沒(méi)關(guān)系。只需要三分鐘就可以看到。我相信你一看到它就會(huì)看到。主要成分是豆腐、蘑菇和肉末，這是香氣的關(guān)鍵。這種脂肪的香味很誘人。當(dāng)然，不加也沒(méi)關(guān)系，味道會(huì)變的。簡(jiǎn)單幾步，最后一起在鍋里燉。這種做法很簡(jiǎn)單。如果你喜歡，就試試吧！讓我們?cè)谙旅娣窒碓敿?xì)的生產(chǎn)步驟。

[所需材料]

一塊水豆腐、6個(gè)香菇、30克生姜、3瓣大蒜、4個(gè)辣小米、一把大蔥、100克豬肉末、醬油、蠔油、適量鹽、糖和一點(diǎn)老醬油。

[生產(chǎn)步驟]

1.準(zhǔn)備一塊水豆腐，先切成約2厘米厚的薄片，然后切成2厘米厚的條狀。切下來(lái)待命。水豆腐是一種比老豆腐軟，比內(nèi)脂豆腐硬的豆腐。

2.將香菇洗凈，去根，切成塊備用。

3.豬肉切成小片備用，生姜切成小片備用，大蒜切成小片，小米切成小圈備用，大蔥和大蔥分開(kāi)備用。

4.攪拌醬汁。在碗中加入2勺醬油、1勺蠔油、適量糖和適量鹽，攪拌均勻。

5.將油倒入鍋中，加熱油，放入豆腐條，小火慢慢煎至四周金黃。取出，控制油量備用。

6.將油倒入鍋中，加熱油，加入豬肉末，炒至變色，然后加入蔥、姜、蒜和小米炒香。

7.加入蘑菇炒勻。倒入前面拌好的醬汁，翻炒，使醬汁有香味。

8.然后倒入不含食物成分的淡水，用大火煮沸。

9.水煮開(kāi)后，加入豆腐，加入適量醬油，蓋上蓋子，燉五分鐘。

10.時(shí)間到了，打開(kāi)蓋子，加入適量雞精和胡椒粉。

11.關(guān)火，把蔥加厚。最后，把火轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)使它們變稠。

提示：

1.這道菜里面的肥豆腐太嫩了。老豆腐可以試試！

2.香菇容易與新鮮蘑菇一起煮，而干香菇需要煮很長(zhǎng)時(shí)間，但味道鮮美。

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