導讀說到美食，總體來講，由于溫湯鎮有富含硒等多種微量元素的溫泉水及山泉水的滋養，故食材都很好。特別是生長在水里的食物，尤其好吃。比如，最具特色之一的溫湯鴨，無論....

說到美食，總體來講，由于溫湯鎮有富含硒等多種微量元素的溫泉水及山泉水的滋養，故食材都很好。特別是生長在水里的食物，尤其好吃。

比如，最具特色之一的溫湯鴨，無論是老鴨還是嫩鴨都不錯，活的老鴨（21 ￥至￥22斤）適合煲湯，嫩的（￥15斤）紅燒。天天都有預定的運往外地。每次去，我都會買一只老鴨，分幾次，用黃精慢火煲湯，只需加入生姜、鹽，最后撒點蔥花，就會香濃撲鼻。

鹽皮蛋也很有名。我們去萬載縣游玩時，酒店老板說，溫湯的鹽皮蛋好吃呀，甚至知道哪一家最正宗，也常被寄到外地。我感覺口感一般。新鮮鴨蛋倒不錯，可以像煮雞蛋一樣白口吃，無一點腥味。

各種鮮活味美的魚蝦。當地擅長將草魚清蒸，“草魚也能清蒸？那該有多腥呀？”事實證明，酒店做得很好吃。回家嘗試，不放料酒，只放生姜、鹽，蒸出來的魚真的很鮮嫩。還有一種只能長成手掌長得忘了名字的魚，二十余元一斤，煮湯的肉質像豆腐一樣嫩。

藕，幾乎天天買，百吃不厭，甜嫩爽口。回漢后，同樣的炒法，第二天才吃完，其它的菜也覺得索然無味。人好像剛從高原回來，要醉氧幾天。

玉米小而糯，也是每天必買。去年從￥4斤吃到￥6斤。今年價格一直在5元至￥5.5斤波動。

蓮蓬、蓮米清香甘甜。一朋友一個月內買了20幾斤干蓮米寄往武漢、深圳。

盛產百合。7、8月份正是新鮮百合上市季，清炒、煲湯、煮粥吃法各異。曬干的也不添加硫磺。冬筍、春筍也是當地特產，冬筍更好吃。

還有最具特色之一的山林野菜。

如木槿花，花色艷麗。可清炒，可搭配肉、蛋同炒。餐館多與雞蛋同炒，撒上香蔥末，色香味齊全，吃起來爽口細滑。古今中外有不少贊美它的詩，還是李白的最耐人尋味：園花笑芳年，池草艷春色。猶不如槿花，嬋娟玉階側。 芬榮何夭促，零落在瞬息。豈若瓊樹枝，終歲長翕赩。

藏 紅 花

各種藥食同源的野生食物令人眼花繚亂，難以分辨。黃精、藏紅花、生姜花、金線蓮、玉竹、石斛等。

其中最常吃的要數黃精了。菜場不少攤位，都有數量可觀的帶泥土香的黃精賣。一眼看上去酷似生姜，只是多長出些胡須。賣家無需多言，直接將李時珍《本草綱目》描述的篇章拍下來，權威發布，一目了然。味甘、性平、無毒。主治：補中益氣，除風濕、安五臟、強筋骨……它全身都是寶。須子洗凈曬干泡茶喝，新鮮的煲湯，九蒸九曬后成黑色，當零食吃。

其次是野山藥。買多了，也能分辨出真假，二十幾元一斤。

還有野生獼猴桃、果園里剛摘下來的白香果、無花果、水蜜桃、帶露的葡萄……再說下去，就垂涎欲滴了。

豆腐、豆芽、豆腐腦（菜場一樓唯一一家做得好吃又便宜，2元一碗）以及勁道的米粉，香糯的紅嘴芋頭、嫩綠的秋葵……

腳板薯也有名，因像腳板而得名。除供食用外，還可制糖、釀酒和制酒精。

大米，富含硒的很多。剛來時買￥6斤的。去年回漢后，還讓商家寄了二十斤，但過于粘。今年發現超市￥3.8斤的新米淘米水都是渾濁的，沒有打磨加工過，也很好吃。

另一特產是菊花，各干貨店都有用塑料袋裝的半人高的菊花。不禁犯嘀咕，菊花是涼性的，大量喝人體受得了嗎？后來才知道喝溫泉水有人會上火，喝菊花茶正好綜合。大自然的神奇，不禁使人倒吸一口氣。每年的10月底、11月初是采菊的黃金時間，村民們將上好的菊花采摘完后，便提供游人到菊園采摘的機會，體會那“采菊東籬下，悠然見南山”的情趣與意境。

還有一樣神奇的東東：溫湯自制的茶葉能治療感冒。我想應該是溫湯的好茶〈茶多酚）、好水（含硒）、好空氣（負氧離子）才會有如此效果，離開此地，療效定會大打折扣。

特色餐館。古井北街的“古道村落”、“硒米餐廳”、“硒飲餐廳”均不錯；“米飯時代”家的米飯特別好吃，在古井泉街的末端。

南街上的“上海老混沌鋪”江浙人開的，很干凈。玉米肉末餡、蘑菇肉餡、素菜餡……品種繁多，味道醇正、分量足，價格合理。旁邊有一家月小筒子骨店也很有特色，每碗都有一個貨真價實的筒子骨￥15一碗。緊鄰一家店，肉片豬肝粉￥8一碗也很誘人。

溫湯百年老字號的發糕，大眾點評上都能搜到。做工講究、包裝精美，20幾元一小盒，有多個品種。坐在古老建筑的長凳上、方桌旁品嘗剛起鍋的古老手工藝傳承，也是一種不錯的回味與體驗。不過個人覺得過于甜膩。

泉街也有成都寬窄巷子火鍋連鎖店、高檔蛋糕房……滿足不同消費者的需求。

另外，假日酒店的自助早餐團購10張起，每次￥39，單次￥50，豐盛可口。

溫湯管委會的職工食堂對外開放，早、中餐均有10幾個品種的自助餐，干凈衛生、性價比優。

至于其它的也秀色可餐。去年小住的一武漢朋友，心靈與外貌一樣美麗。回去時給父親帶了一根樟木雕，這里盛產樟樹。還要讓年邁的母親嘗嘗這里的美食。于是，一清早就去菜場買了玉米、毛豆、絲瓜，茄子…裝滿一大包濃濃的愛，沒想到還沒到家袋子就斷了。

平時在家，我很少在外吃東西，總覺得原材料包括油都不放心。可在溫湯能吃得心安。去年住玖林酒店，看見服務員提供的自家菜園的新鮮蔬菜，炒菜的油是農家自榨的菜籽油，看著就踏實。

溫湯的物價比宜春貴，與武漢差不多。即便貴點，我覺得能吃到健康可口的食物，也心滿意足。只是委屈了不做生意的本地人。他們說，都是你們這些外來人將物價抬高了，那只能說聲抱歉：任何事物都是辯證的，各地那么多人到溫湯旅游、消費、投資，其光芒四射的活力不也來自于大家嗎！