導讀By琳噠琳噠用料東海鯧魚4條姜1段香蔥2根蔥白1段紅辣椒1個蒸魚豉油2勺料酒1勺鹽少許食用油適量做法步驟1、鯧魚提前拿出解凍。2、清除內臟洗干凈后在魚身上斜....

By 琳噠琳噠

用料

• 東海鯧魚 4條
• 姜 1段
• 香蔥 2根
• 蔥白 1段
• 紅辣椒 1個
• 蒸魚豉油 2勺
• 料酒 1勺
• 鹽 少許
• 食用油 適量

做法步驟

1、鯧魚提前拿出解凍。

2、清除內臟洗干凈后在魚身上斜劃幾刀。

3、蔥切段、姜切絲，放少量鹽和1勺料酒腌制20分鐘。

4、蒸鍋里加水燒開后放入蒸6分鐘

5、蒸好后倒出盤里的水，撿掉蔥姜絲。

6、淋上2勺蒸魚豉油。

7、香蔥、蔥白、紅椒分別切成絲，擺在魚身上，淋上熱油激發出香氣。

8、東海鯧魚超級的嫩滑鮮甜，好吃！

小貼士

不要蒸太久了影響口感。

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