導讀昂刺魚的膽固醇和脂肪含量都很低，而蛋白質含量豐富，還符合鉀、磷等微量元素，能緩解孕期水腫。搭配豆腐，營養更豐富。制作步驟1.蒜頭剝好，姜切片。2.紅椒切圈，....

昂刺魚的膽固醇和脂肪含量都很低，而蛋白質含量豐富，還符合鉀、磷等微量元素，能緩解孕期水腫。搭配豆腐，營養更豐富。

制作步驟

• 1. 蒜頭剝好，姜切片。

2. 紅椒切圈，蔥花備用。

3. 豆腐一塊，用水沖洗一下備用。

4. 昂刺魚菜市場殺好的，水龍頭下面沖洗干凈瀝干水分備用。

5. 鍋燒熱倒入色拉油，將蒜頭姜片下鍋爆香。

6. 放入昂刺魚油煎兩面，在放入 1 勺料酒。

7. 加水，水跟昂刺魚持平就好了，蓋上鍋蓋大火燒開。

8. 燒開后把豆腐切塊放進鍋里一起燉，加入三勺鹽。

9. 燉了差不多七八分鐘就開始出奶白湯了。

10. 放入紅椒圈和蔥花燒個一分鐘左右(不用蓋上鍋蓋)，出鍋。

11. 微微辣的濃濃的魚湯真好喝