當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>食用阿膠怎么吃效果最好阿膠怎么吃效果好
發(fā)布時(shí)間:2025-10-21閱讀(3)
現(xiàn)在談起阿膠,女人最具有發(fā)言權(quán),一是要用它來(lái)滋陰補(bǔ)血,第二是現(xiàn)如今高昂的價(jià)格,也時(shí)時(shí)刻刻牽動(dòng)著女人的心。阿膠好像就是為了女人量身打造的。阿膠可以補(bǔ)血,潤(rùn)燥,止血。女人偏偏最需要的就是補(bǔ)氣血,女人的健康與否,是和氣血是否充盈息息相關(guān),所以阿膠和女人的關(guān)系更近了一步。那是否阿膠就是女人的專(zhuān)用品?和男人就絕緣了嗎?顯然不是!

從古至今,阿膠多用于女人的婦科疾病,但是和男人的緣分也不淺,“阿膠出東阿”這一說(shuō)法,好像與三國(guó)時(shí)期的一位大才子有幾分關(guān)系,這位大才子就是曹操的兒子曹植。相傳被其兄貶到東阿鎮(zhèn),當(dāng)“東阿王”期間,由于身體虛弱,經(jīng)常服用阿膠,后來(lái)身體逐漸康復(fù)了,故賦詩(shī)《飛龍篇》歌頌阿膠的神奇功效。

從此阿膠的名氣更盛,由此可見(jiàn)阿膠還蹭了一點(diǎn)名人的光。到了南北朝時(shí)期,醫(yī)學(xué)家陶弘景在《名醫(yī)別錄》里記載:“阿膠無(wú)毒,主丈夫,少腹痛,虛勞贏瘦,陰氣不足,腳酸不能久立,養(yǎng)肝氣”。從這兩點(diǎn),都能看出不管是三國(guó)時(shí)期,還是到了南北朝時(shí)期,都有男人服用阿膠的記載,在用法上并沒(méi)有重女輕男的意思。

當(dāng)時(shí)的阿膠不一定是用驢皮做的,有歷史證據(jù),在唐朝政府頒布的《新修本草》中明確記載:“阿膠,煮牛皮作之,出東阿,故名阿膠”。從這段文字的描述,我們可以推斷在唐朝之前的三國(guó)時(shí)期,曹植所食用的應(yīng)該不是用驢皮做的,而是用牛皮做的阿膠。直到宋朝驢膠才成了主導(dǎo)。到了現(xiàn)代已將牛皮膠單獨(dú)列為一種藥材—黃明膠,從90年代到今天有了明確的規(guī)定,必須是驢皮熬的阿膠才是正品。

了解了阿膠的悠久歷史,你會(huì)發(fā)現(xiàn)古人用阿膠,和今天有很大的區(qū)別。古人用阿膠主要是來(lái)治療疾病的,大多數(shù)是配伍應(yīng)用,很少單用。而今天阿膠大多數(shù)是用作保健,單用居多。哪個(gè)更科學(xué)效果會(huì)更好?不用我說(shuō),一目了然。當(dāng)然是配伍應(yīng)用,更為合理。

“醫(yī)圣”張仲景用阿膠的經(jīng)驗(yàn),值得后人學(xué)習(xí)。如果想涼血止血,適當(dāng)配伍生地黃:想益氣養(yǎng)血,可以和人參,當(dāng)歸等藥聯(lián)合應(yīng)用;需要溫經(jīng)止血,可搭配艾葉,干姜一起使用。隨癥加減,因人而異。而不是今人之用法,以偏蓋全,夸大宣傳,搞營(yíng)銷(xiāo)。傷害了藥品的本身價(jià)值。

這兩年阿膠的價(jià)格一路飆升,百姓望而卻步,從昔日的治病良藥逐漸變成了奢侈品。阿膠走到今天變成這個(gè)樣子,不知道前途是好是壞?那么阿膠高昂的價(jià)格,如何更好的利用它的藥效?是所有人想知道的,其實(shí)古人早已給出了答案:聯(lián)合用藥,辨證清楚,根據(jù)不同情況配伍用藥,比單一用藥效果好,價(jià)格會(huì)更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。好東西也要用在刀刃上。這里提醒一點(diǎn),不要盲目的追逐價(jià)格高昂的奢侈品,適合自己才是最好的。現(xiàn)代人用阿膠,是受了廣告營(yíng)銷(xiāo)的影響,為之瘋狂!要懂得合理用藥,才能發(fā)揮藥品本身真正的價(jià)值。
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