導(dǎo)讀一說到端午節(jié)，可能大家的第一反應(yīng)都是吃粽子，想想板栗鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、火腿鮮肉粽、紅袍豆沙粽，一年吃一次其實(shí)還是很饞的。不過粽子熱量高、脂肪含量高，而且糯....

一說到端午節(jié)，可能大家的第一反應(yīng)都是吃粽子，想想板栗鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、火腿鮮肉粽、紅袍豆沙粽，一年吃一次其實(shí)還是很饞的。

不過粽子熱量高、脂肪含量高，而且糯米不容易消化，每年都會(huì)發(fā)生老年人因?yàn)槌贼兆樱瑢?dǎo)致血糖升高或者噎著去醫(yī)院就診的病例。

當(dāng)然過端午節(jié)吃個(gè)粽子應(yīng)景還是需要的，不過也不要錯(cuò)過在這期間其它的營養(yǎng)美食，今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，就跟大家聊聊：端午別光吃粽子，還有三種“黃色”食物，止渴解暑、護(hù)血管效果好。

1、端午節(jié)別忘了吃這種“黃”：咸鴨蛋

端午節(jié)傳統(tǒng)除了吃粽子，還有劃龍舟、掛艾草、煮雞蛋和咸鴨蛋的習(xí)俗。腌制好的咸鴨蛋，蛋黃流油、咸香美味，非常誘人。

咸鴨蛋里含有人體容易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也含有卵磷脂、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。當(dāng)然它的含鹽量也很高，每次少吃幾口咸蛋黃解解饞就好，不要吃得太多。

2、端午節(jié)別忘了吃這種“黃”：黃鱔

每年夏季五六月份的黃鱔，是最為成熟肉質(zhì)肥美的階段，黃鱔是淡水魚中稍有的高蛋白、低脂肪的魚類選擇。每百克黃鱔含蛋白質(zhì)18克，脂肪含量只有1.4克，就算多吃一些也不用擔(dān)心影響減肥。

此外黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，是構(gòu)成腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)，因此吃鱔魚肉有一定健腦的功效。再有黃鱔維生素A含量比較豐富，每百克黃鱔肉里有50毫克維生素A，可以起到保護(hù)視力、預(yù)防夜盲癥的發(fā)生。

3、端午節(jié)別忘了吃這種“黃”：枇杷

枇杷胡蘿卜素含量在各種水果中，可以排入前三名，還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當(dāng)吃些對保護(hù)視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。

枇杷含有蘋果酸、檸檬酸等物質(zhì)可以刺激消化腺分泌，因?yàn)殍凌怂崴崽鹛鸬奈兜缹υ鲞M(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有一定作用。

最后爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師，提醒大家：

不管吃哪類食物，每日攝入的食物中都不能缺少蔬菜，《中國居民膳食指南》建議每日攝入新鮮蔬菜不少于300到500克，尤其應(yīng)該多吃深綠色蔬菜。

各位朋友，端午節(jié)你會(huì)吃上述幾種食物嗎？你還知道有哪些適合端午節(jié)吃的美食嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗(yàn)。