導讀但是，最近一則消息引起關注，陳赫退出福建賢合莊股東，眾多加盟商看到消息后，感覺受到欺騙被割韭菜，于是加盟商便聯合起來紛紛維權。近幾年，我們可以經?？吹矫餍羌?...

但是，最近一則消息引起關注，陳赫退出福建賢合莊股東，眾多加盟商看到消息后，感覺受到欺騙被割韭菜，于是加盟商便聯合起來紛紛維權。

近幾年，我們可以經?？吹矫餍羌娂娍缃缱霾惋?，從鄭凱的“火鳳祥美食”、杜海濤的“辣斗辣”、包貝爾的“辣莊”，再到孟非黃磊的“黃粱一夢火鍋店”等等，紛紛出現大規模閉店現象，有的品牌甚至已經搜索不到任何信息。

那么，我們在加盟時，應該如何避免被“割韭菜”呢？

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一、到總部和供應鏈考察

美食加盟品牌真真假假，魚龍混雜，市面上眾說紛紜，但不管他人如何議論，你都得記住，真正有實力的連鎖加盟品牌，是有雄厚的企業基礎的，背后有底料工廠為其提供核心原料的輸出，才能確保千店同味。

我們要想識別一個品牌是否值得加盟，去總部考察一番，答案自然浮出水面。一來我們要考察辦公區域，了解部門構成和辦公規模，二來我們可以申請去底料廠考察一番，看底料廠的生產規模，如果是小規模的生產工廠的話，隨時有倒閉的可能，而如果是大型底料工廠的話，那么企業背后的生產實力昭然若揭！

二、調查門店

現在很多網紅餐飲店很流行一種做法，就是花錢請人排隊購買產品，讓不知情的顧客和創業者以為生意異?；鸨?，制造假象。真正能評價一家美食店是否受認可，還得看復購率和門店差評。一旦顧客產生復購，那么說明這個品牌已經走進顧客的心里，成為萬千美食中脫穎而出的那一個，選擇這樣的美食品牌自然更具市場潛力，而另一面我們還得了解門店差評，差評反映著不同地區人對門店的服務、環境、菜品的真實評價，能快速地幫我們識別一個品牌的優劣程度和可發展性。

真正有實力，有名氣的品牌，是不需要這種欺騙人的噱頭的。

三、品嘗味道

品牌值不值得做，味道說了算。像很多流量明星門店，之所以風光不再，不是因為明星熱度不高了，而是因為品質。多數人吃過一些網紅美食后紛紛感嘆一句“空有其表”，外表宣傳做得厲害，但是餐飲的本質味道卻不過關，不好吃的”美食“自然無法在市場深入發展。為了長遠發展，我們應該去掉其他的標簽和光環，從口味出發，去考究一個品牌是否值得加盟。