導讀由一顆果實蛻變為一顆咖啡豆，再經過研磨、沖泡后的才能得到一杯香濃的咖啡，這要經歷一場漫長的旅行。而不同烘焙程度的咖啡豆決定了咖啡風味的形成，咖啡豆研磨的粗細....

由一顆果實蛻變為一顆咖啡豆，再經過研磨、沖泡后的才能得到一杯香濃的咖啡，這要經歷一場漫長的旅行。而不同烘焙程度的咖啡豆決定了咖啡風味的形成，咖啡豆研磨的粗細程度和煮制沖泡的時間也密切相關。不管是熱愛口感純正濃郁的意式咖啡，還是醇厚香甜的拿鐵，再或者是增加了巧克力元素的摩卡咖啡，亦或者是細膩香醇的卡布奇諾，其實都可以簡單的制作。

【食材】

咖啡豆15克

白糖20克

奶球2顆

牛奶100毫升

加水至800毫升

【制作方法】

1.將咖啡豆放入破壁調理機的冷杯中，選擇“醬料”功能，按下“啟動/取消”，制作咖啡粉備用；

2.將咖啡粉、白糖、牛奶放入破壁調理機熱杯中，加水至800毫升，蓋緊杯蓋；

3.選擇“濃湯”功能，按下“啟動/取消”，等待完成；

4.根據個人喜好，在制作好的咖啡中加入奶球或者牛奶，攪拌均勻即可飲用；

5.用細網過濾后口感更加。