導讀吃了這么多年的帶魚，第一次用清蒸的做法。第一次見這么肥美的帶魚，清洗的時候，滿手的油花花和銀鱗。不忍破壞它的原味也為了盡量健康，于是選擇了清蒸，正如它的名字....

吃了這么多年的帶魚，第一次用清蒸的做法。第一次見這么肥美的帶魚，清洗的時候，滿手的油花花和銀鱗。不忍破壞它的原味也為了盡量健康，于是選擇了清蒸，正如它的名字“鮮到鮮得”。

By 神鮮廚房

用料

• 鮮到鮮得帶魚 2條
• 姜絲 1塊
• 料酒 適量
• 鹽 少許
• 蒸魚豉油 2勺
• 食用油 適量
• 蔥 1根

做法步驟

1、帶魚清洗干凈切小段，打花刀，姜絲料酒，鹽，腌制十分鐘。

2、水開放鍋里蒸十分鐘。

3、起鍋燒油，放上蔥絲，淋上熱油。

4、再淋上蒸魚豉油，擺盤即可。

5、蒸完多出的水可以倒掉一點喲

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