導讀如果大家想學什么菜或者有什么意見建議，歡迎在評論區留言哦。關注會做飯的小學生學更多家庭美味春天到了，夏天就越來越近了，所以控制體重成為了一些人特別想要做的事....

如果大家想學什么菜或者有什么意見建議，歡迎在評論區留言哦。關注會做飯的小學生學更多家庭美味

春天到了，夏天就越來越近了，所以控制體重成為了一些人特別想要做的事情。因此大魚大肉就要避免了，但是蛋白供應又要有保障，因此豆腐及其制品成為了一些想要減肥人士的首選。豆腐絲是豆腐的精華，其營養密度很高，富含蛋白質，而且脂肪含量比較低，因此成為了很多減肥人士的首選。

豆腐最經常吃的做法就是涼拌了，但是平常我們的醬汁怎么調配總是拿捏不好，今天我們就來講一下一種超好吃的萬能涼拌醬汁的配方（以拌豆腐絲為例）

今天就教大家制作的涼拌豆腐絲，醬料是我新研發的辣味涼拌醬料，不僅能用來拌豆腐絲還能用來拌別的涼菜，超級好吃，還低脂有營養，大家快來看看吧~

【涼拌豆腐絲（附醬料配方）】

原料：

主料：豆腐絲

醬汁（用量見下圖）：蒜末，小米辣，味極鮮/生抽，老抽，料酒，糖，蠔油，辣椒油/辣椒醬，麻油

步驟：

1??泡豆腐絲

我直接用了山姆家的，太適合懶人了！不需要煮也不需要怎么處理，溫水泡好瀝干就可以直接拌，而且很勁道又不干！還可以用干豆絲或者干豆腐

配方如上圖

2??調醬汁

把上面括號里的材料按圖片里的比例放在一起，可以嘗一下根據自己口味增加或減少

3??拌好

不能吃辣可以少放辣椒油～

我們再來復習一下萬能醬汁的配方，

有興趣的話就請保存下這個圖，下次涼拌的時候就用上吧~