導(dǎo)讀導(dǎo)語：夏天吃素菜最養(yǎng)人！推薦5道家常素菜，好吃不油膩，不放肉也香夏天一到，很多人都怕了，因為贅肉藏不住了！其實不用太擔(dān)心，夏天正好是絕佳的減肥季，只要不亂吃....

導(dǎo)語：夏天吃素菜最養(yǎng)人！推薦5道家常素菜，好吃不油膩，不放肉也香

夏天一到，很多人都怕了，因為贅肉藏不住了！其實不用太擔(dān)心，夏天正好是絕佳的減肥季，只要不亂吃，合理搭配飲食，在夏天可以越吃越瘦。

記住不想長肉的話，不要整天吃大魚大肉，也不要常喝奶茶吃冰淇淋，還要少吃西瓜這類含糖量高的水果，增加適量運動，多吃些素菜，不僅能瘦身，還會讓身體更健康。

夏天吃素菜最養(yǎng)人！推薦5道家常素菜，好吃不油膩，不放肉也香。這些菜正適合夏天，快收藏照著做，別錯過了。

第一道家常素菜——涼拌西葫蘆

西葫蘆清洗干凈，若非常鮮嫩不用去皮，直接擦成細絲就好，中間帶籽的瓤要去掉，若外皮有損傷或者有些老，建議去掉外皮后再擦絲。

調(diào)一碗料汁，碗內(nèi)放入蒜末、小米椒碎、鹽、白糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后倒入西葫蘆，稍微燙一下馬上撈出，再過涼控水。

最后倒入料汁，混合均勻就可以食用了，酸辣爽脆，好吃不油膩，非常適合夏天。

第二道家常素菜——芹菜木耳炒百合

黑木耳泡發(fā)洗凈，新鮮百合掰成小片洗凈，或者干百合提前泡軟。芹菜去掉葉子，洗凈切小段待用。

切一點蒜末、蔥段待用。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入芹菜、百合，煮一分鐘撈出，再倒入黑木耳煮兩分鐘撈出。

炒鍋加油，燒熱后倒入芹菜、百合、黑木耳翻炒，炒斷生后加少許鹽、雞精調(diào)味。

第三道家常素菜——醬香毛豆

毛豆剝出來，沖洗一遍控水。大蒜拍碎切末待用。紅黃辣椒切丁待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜末，香味出來時倒入一勺黃豆醬，快炒幾下。

然后倒入毛豆翻炒，炒一分鐘后加適量水、適量鹽，混合后蓋蓋子小火燜幾分鐘。

毛豆熟后大火收汁，最后倒入紅黃辣椒快速翻炒幾下就可以出鍋了。

第四道家常素菜——荷蘭豆炒山藥

荷蘭豆去掉兩端和筋，清洗兩遍待用。山藥去皮洗凈，切成薄片，放進涼水中浸泡避免氧化變色。

黑木耳用溫水浸泡，泡發(fā)后洗凈待用。青椒或者紅椒洗凈切小塊待用。還可以搭配少許胡蘿卜片或者玉米粒等菜。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入荷蘭豆，稍微燙一下就撈出。鍋內(nèi)加一勺白醋，放入山藥、黑木耳焯水，煮一分鐘后撈出。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入少許蒜末，再倒入山藥、黑木耳翻炒，炒斷生后倒入荷蘭豆、辣椒。

快速翻炒均勻加少許鹽、雞精調(diào)味，炒均勻即可出鍋。

第五道家常素菜——冬瓜豆腐湯

冬瓜洗凈去掉外皮去掉內(nèi)瓤，切成小塊待用。嫩豆腐沖洗后切塊待用。

鍋內(nèi)加少許油，放入蔥白爆鍋，倒入冬瓜翻炒，炒一分鐘后加水。

煮到冬瓜變透明倒入豆腐塊，加鹽煮兩分鐘，最后加少許胡椒粉、雞精調(diào)味。

出鍋時撒一點蔥花即可，這道冬瓜豆腐湯鮮香不油膩，不放肉也香，你快試試，若喜歡酸味，還可以添加西紅柿，酸甜可口，也吃不胖。

以上五道家常素菜都很好吃，適合夏天，你學(xué)會了嗎？快收藏起來換著做，保準好吃不長肉，吃素菜最養(yǎng)人。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。