導讀By十四食用料帶魚10條蔥姜適量淀粉2勺面粉2勺雞蛋2個鹽2勺白糖1勺胡椒粉適量料酒20ml食用油適量做法步驟1、帶魚撕掉魚鰭2、切成長段3、去掉內臟4、清....

By 十四食

用料

• 帶魚 10條
• 蔥 姜 適量
• 淀粉 2勺
• 面粉 2勺
• 雞蛋 2個
• 鹽 2勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 適量
• 料酒 20ml
• 食用油 適量

做法步驟

1、帶魚撕掉魚鰭

2、切成長段

3、去掉內臟

4、清洗干凈

5、放入蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，白糖腌制兩小時

6、2勺淀粉，2勺面粉，2個雞蛋攪勻

7、加入適量清水，調成稀糊狀

8、腌制好的帶魚裹上面糊

9、放入油鍋炸，油溫7層熱左右，炸4-5分鐘

10、撈出

11、等全部炸好后大火再復炸1分鐘，炸至金黃色就可以了

12、這樣炸出來的帶魚特別酥脆，吃起來特別香！

帶魚的營養功效

1.預防癌癥

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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