導讀炳哥私廚美食原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！紫菜人人吃過，多數煮湯，試試海邊漁民的做法，香鮮味美比煮湯強！紫菜是我們生活中十分常見的一種食....

炳哥私廚美食原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！

紫菜人人吃過，多數煮湯，試試海邊漁民的做法，香鮮味美比煮湯強！

紫菜是我們生活中十分常見的一種食材了，多數用來煮湯，而且烹飪起來簡單好操作，其實可以試試海邊漁民的做法，香鮮味美比煮湯強。

今天炳哥要給大家安利的就是一道紫菜煮海蠣，用紫菜搭配海蠣一起燜煮，用料簡單，味道鮮美，營養含量還高。

紫菜有著“海洋蔬菜”的美稱，含有豐富的碘元素，富含蛋白質和碳水化合物。紫菜還可以用來搭配多種食材進行烹飪，味道鮮美。

而海蠣則被譽為“海洋牛奶”，生活在沿海城市，海蠣經常在市場上可以看到，外形像是生蠔，但一般沒有生蠔那么大。

海蠣營養價值豐富，有豐富的鈣，鐵，鋅元素。海蠣還是高蛋白低脂肪的食物，吃起來也不用擔心長胖，很適合現在的減肥人群食用。

這道健康又營養的紫菜煮海蠣，做法簡單易學，它的主料紫菜和海蠣的營養價值都很高，可謂是“黃金搭檔”，做好的湯鮮香不上火，好吃無負擔。。

話不多說，讓我們一起接著往下看看這次的紫菜煮海蠣是如何制作的吧。

【所需食材】：

紫菜一塊，蔥，生姜，洋蔥，食鹽，雞精，食用油等等

【烹制方法】：

1、首先，準備好原料，把一塊紫菜撕碎撕成小細條，放入碗中用清水浸泡5分鐘。因為紫菜是干制的，用來制湯之前一般需要將其泡發，不然會影響口感。

2、在砧板上，把少許生姜用刀切成姜絲,蔥切碎成蔥段，洋蔥切小塊，備用。

3、取鍋開火，把鍋燒熱后放入適量的食用油，潤一下鍋底，放入姜絲，小火煸炒爆香。

4、把切好的洋蔥和生姜倒入鍋中，不停翻炒煸出香味來。

5、接著將紫菜放入，因為紫菜會帶點水，所以這道菜不需要另外再放水了，轉中火進行燜煮。

6、等紫菜變軟時開始放調料，放入適量的雞精和食鹽，用鏟子稍微翻動紫菜使之入味。

7、再把海蠣放入鍋中，用鏟子不斷攪拌，煮至海蠣斷生。

8、等待海蠣和紫菜都燜煮熟了之后，放入蔥段點綴，讓菜品看上去更有食欲，即可關火準備出鍋。

9、最后，將煮好的海蠣和紫菜小心盛放到準備好的餐盤中，端上桌后就可以和家人分享這道家常湯啦。

好了，這道美味的紫菜煮海蠣就做好了，做法簡單，口感鮮美，而且健康好吃還不上火。這道菜熱量也不高，飽腹感還很強，喜歡的話不妨在家動手跟著小編的做法做一做哦。

【溫馨提示】：

海蠣不宜煮太久，否則會破壞海蠣的營養價值，還會影響口感。

文章到了這里，就要和大家說再見了。屏幕前的小伙伴都學會紫菜煮海蠣了嗎？或是你有什么拿手的做法，記得個給炳哥分享哦！

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