當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>荷葉餅怎么做又脆又好吃家常荷葉餅的做法
發(fā)布時(shí)間:2025-10-21閱讀(6)

一款簡(jiǎn)單卻漂亮的荷葉餅,夾著紅燒肉或鹵肉等配菜一起吃可是很美味的哦
荷葉餅食材介紹
面粉300g,豆?jié){適量,酵母3g,
荷葉餅的做法步驟

1、面粉與酵母混合

2、事先做好的紅豆黑豆花生豆?jié){

3、用豆?jié){和成光滑的面團(tuán),蓋濕布放溫暖處發(fā)酵

4、發(fā)酵兩倍大的面團(tuán)

5、面團(tuán)取出放案板上按揉排氣,切成小劑子

6、小劑子搟成圓形小面片,上面刷一層油,對(duì)折

7、用干凈的小梳子在上面壓出花紋

8、放到蒸籠里二次發(fā)酵

9、發(fā)酵好的面胚冷水上火,水開(kāi)上汽后蒸15分鐘,再關(guān)火虛蒸3分鐘

10、一款簡(jiǎn)單卻很美的小餅餅

11、再來(lái)一張
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