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新冠肺炎疫情線上援助

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昨天是周日，在家里葛優(yōu)躺的時(shí)候刷到一條有趣的微博：我們一定要把敵人雞腿了！ 雞腿一切。

嗯？什么意思我細(xì)品一陣，恍然大悟是不是 雞腿是“擊退”的諧音。以此來(lái)表明“擊退”的意思。太聰明了！

那不如今天就來(lái)吃雞腿 ，來(lái)?yè)敉艘磺校芤簧习嘤质且粭l好漢 ！

蜜制鹵雞腿不放鹽，味道之間的調(diào)依靠黃酒、生抽和老抽這三種調(diào)料。所以想要咸淡適宜，比例最好為7：5：3 ，總量是以淹過(guò)食材一半為佳。

少許蜂蜜調(diào)和提香，也不怕胖，使用密封性好的鍋，全程小火燜至雞腿熟爛。

雞腿肉質(zhì)軟嫩，醬味濃郁，再加上調(diào)料和黃酒的迷人香氣，互相交融卻又層次分明。咬下一口就是半個(gè)雞腿，邊吃邊看劇才看到5分鐘，兩只雞腿就被啃得干干凈凈，還回味無(wú)窮的舔舔手指~

雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用！

做法非常簡(jiǎn)單，沒(méi)有操作上的技術(shù)難點(diǎn)，僅需中途翻動(dòng)使雞腿受熱和入味均勻，稍加用心便能吃上另人著迷的味道~一起來(lái)“雞腿”一切吧！上材料啦

食材：

雞腿5只

花椒一小把

八角2個(gè)

香葉3片

桂皮1片

黃酒7勺 生抽5勺 老抽3勺 蜂蜜1勺

制作

1、將雞腿洗凈備用。

2、雞腿放入鍋中，然后放入所有調(diào)料和香料。加入一勺蜂、一勺水，蓋上鍋蓋，開(kāi)小火，慢慢燜煮。

3、10分鐘后打開(kāi)鍋蓋，把雞腿翻個(gè)面，將醬汁往雞腿上裹一裹。然后蓋上蓋子，繼續(xù)燜煮10分鐘。醬汁都差不多收干了，關(guān)火繼續(xù)燜10分鐘。

蜜制鹵雞腿做出來(lái)后撕雞腿時(shí)會(huì)拉絲！！感覺(jué)做完就是大廚了，超好吃！

快問(wèn)君提醒你

1、一般人都可食用。老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。

3、擔(dān)心肥胖的人們，只要把雞腿的皮剝掉再吃，即可減少熱量的攝取。

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