導(dǎo)讀炒方便面是大家經(jīng)常吃的食物之一，不僅好吃又很便宜。單對(duì)小編而言，炒方便面幾乎都在串店點(diǎn)著吃，酸酸甜甜的口味加上燒烤的味道，真的絕了。但是你們知道關(guān)于方便面的....

炒方便面是大家經(jīng)常吃的食物之一，不僅好吃又很便宜。單對(duì)小編而言，炒方便面幾乎都在串店點(diǎn)著吃，酸酸甜甜的口味加上燒烤的味道，真的絕了。

但是你們知道關(guān)于方便面的來歷嗎？

據(jù)史學(xué)家說，明末清初的時(shí)候，揚(yáng)州知府伊秉綬十分愛吃面條，而且又非常喜歡在家宴請(qǐng)賓客。為此他家的廚子為了節(jié)省時(shí)間，就發(fā)明了一種快捷的煮面方式。

他先按照原本的方式將面煮熟，之后再放入油鍋里炸成金黃色，炸完之后為了使用方便，便進(jìn)行了曬干。經(jīng)過此次的創(chuàng)新，不僅煮面的時(shí)間大大剪短，而且味道也更加的美味，但凡嘗過的人紛紛都贊不絕口。

為此很快的流傳了起來，都稱之為“伊面”或“伊府面”。

炒方便面的做法很簡(jiǎn)單，但是有一個(gè)弊端，那就是容易粘鍋。今天咱們一起來做做看好吃，營養(yǎng)，美味又不粘鍋的超方便面吧~

想要練練手的朋友們可以試著做一下。

【炒方便面】

材料：

方便面 1袋、火腿腸 1根、雞蛋 1個(gè)、洋蔥 1/4、青菜 隨便 適量、胡蘿卜 1/3

配料：

番茄醬 、花椒油、醬油，鹽、白糖

制作步驟：

1. 將火腿腸切成片，青菜切成段，胡蘿卜切成絲；

2. 將方便面放入熱水中煮一下，煮到有些發(fā)硬的狀態(tài)即可，之后用涼水沖涼。沖涼完畢之后，控水放置一邊備用即可；

3. 將雞蛋打散之后，放入油鍋里進(jìn)行爆炒，再加入準(zhǔn)備的青菜。翻炒的途中放入兩勺醬油 少許的番茄醬；

4. 炒到番茄醬均勻的沾在了每個(gè)食材上之后，再加上少許的鹽 白糖 花椒油；

5. 花椒油放多少，完全看個(gè)人的口味。等到翻炒至入味了之后，出鍋~

注意：

1. 花椒油推薦用麻油，讓你體驗(yàn)全新的口味；

2. 不喜歡吃蔬菜的寶寶們可以不放，也可以夾幾根綠色的青菜，更上鏡；

3. 最初煮方便面的時(shí)候不要煮的太熟，然后一定要瀝干水分。

以上的做法的注意事項(xiàng)大家都記下來了嗎？

記不下來也沒有關(guān)系，因?yàn)榭梢允詹匮絶