導讀看見很多的頭條帖子網友的評論，幾乎都會說到農村柴火炒的菜都特別的好吃，看著就流口水？還有的網友吐槽電磁爐炒出的菜為什么那么難吃？今天作為農村小伙來跟大家說道....

看見很多的頭條帖子網友的評論，幾乎都會說到農村柴火炒的菜都特別的好吃，看著就流口水？還有的網友吐槽電磁爐炒出的菜為什么那么難吃？今天作為農村小伙來跟大家說道說道。

柴火做法

為什么柴火做飯好吃？

柴火燃燒的溫度比天然氣灶、柴油灶的燃點溫度低，但柴火燃燒的面積要大，可以使鍋底全面受熱，溫度均勻，這樣做出來的飯菜是受熱均勻同步進行的，當然味道要好。同時，柴火或植物其實本身有特殊的味道，很多時候我們都是聞不到的，但在燃燒的過程，通過煙熏還是能讓飯菜多出一股來自大自然的香味。當然，現在很多農村里都是自覺的不去砍伐木柴了，保護森林資源，人人有責。

柴火飯

而為什么電磁爐炒出的菜卻又不好吃呢？

其實大家都明白，電磁爐溫度 不好掌控，火候不好調節，受熱的都是底部，不夠均勻，有時候火太大菜容易糊，把火關小又等半天。重點是火候的問題，但以小編的經驗，告訴大家一個小技巧，電磁爐炒菜，講究油多菜不壞，而且油溫一定要熱，熱油的時候要轉動炒鍋，用油的熱度來平衡鍋的熱度。

每天花幾個小時寫文章，也要花兩個小時刷頭條，也成了一種習慣了，祝大家發財！

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