導讀煮板栗，用冷水還是開水？教你正確做法，板栗香甜可口，很好剝殼九月板栗笑哈哈，又到了板栗飄香的季節(jié)，你今年吃板栗了嗎？一想到糖炒栗子那個香甜的味道，我就已經(jīng)忍....煮板栗，用冷水還是開水？教你正確做法，板栗香甜可口，很好剝殼

九月板栗笑哈哈，又到了板栗飄香的季節(jié)，你今年吃板栗了嗎？一想到糖炒栗子那個香甜的味道，我就已經(jīng)忍不住了，就算是簡單的煮一煮，味道也香得很，我猜沒有人可以拒絕如此美味吧。

板栗除了好吃之外，它的營養(yǎng)也是非常豐富的，其中富含糖分、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等等，還有著“干果之王”之美譽。

板栗自己在家做的話，其實很簡單的，放在鍋里煮一煮，撈出來吃就很美味。

但是煮板栗，究竟是應該用冷水，還是用熱水呢？很多人總是吐槽，自己煮板栗不好吃，而且板栗殼粘在板栗肉上，根本撕不下來。其實出現(xiàn)這個問題，就是因為方法用錯了，今天教你正確做法，板栗香甜可口，還很好剝殼。

【水煮板栗】

用料：板栗、白糖、清水、食用油

1、買回來的板栗，我們將其放在水里洗干凈，板栗洗凈之后，把表面的水分晾干。接下來，我們用小刀，在板栗的上方切一刀，切好之后的板栗，煮好之后很容易剝殼。要小心一點哦，避免劃到手。

2、接下來往鍋內(nèi)倒入適量的清水，然后再來適量的白糖和食用油，然后將其燒開，煮板栗是一定需要用開水的。等水徹底燒開之后，我們把板栗放進去，然后把蓋子蓋好開始煮就可以了。

3、用中小火煮15——20分鐘的樣子，等到鍋內(nèi)的水分變少，板栗差不多就熟透了，可以拿一個出來嘗一嘗。見鍋內(nèi)的水分，已經(jīng)非常少之后，我們開始用鏟子不停翻炒，直至里面的白糖和食用油，均勻包裹在板栗上面，就可以出鍋啦。

這樣煮出來的板栗，香甜可口，而且表面油光锃亮，看上去讓人特別有食欲。板栗的肉軟糯清香，吃起來滋味好極了。又到了板栗大量上市的季節(jié)，喜歡吃就多買點，這樣隨便煮一煮，連孩子都喜歡得很。

烹飪技巧：

煮板栗，用涼水還是開水？正確的做法應該是用開水，這樣煮出來里外都是軟糯的，并且外殼很容易剝掉。