導讀，下面我們就來聊聊關于土豆茄子蓋飯怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!土豆茄子蓋飯怎么做好吃調醬汁：料酒一勺，生抽兩勺，白糖三勺，醋四勺，清水五勺，攪....

，下面我們就來聊聊關于土豆茄子蓋飯怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆茄子蓋飯怎么做好吃

調醬汁：料酒一勺，生抽兩勺，白糖三勺，醋四勺，清水五勺，攪拌均勻，加入少量淀粉，這樣后期可以不用放水淀粉茄子去皮切滾刀裹上淀粉，熱鍋下油，將汁水分出去，外皮金黃變色盛出備用熱鍋下油，爆香蔥蒜倒入醬汁，放入茄子，翻炒均勻，煮至醬汁粘稠即可出鍋出鍋后可以撒點蔥花，增加味道,