導讀超級無敵喜歡油炸食物，尤其面對炸雞腿、炸雞翅時，完全沒有抵抗力，家里的小朋友也特別喜歡吃。周末的時候索性做上一些，有大朋友和小朋友來的時候，當作小零食，比K....

超級無敵喜歡油炸食物，尤其面對炸雞腿、炸雞翅時，完全沒有抵抗力，家里的小朋友也特別喜歡吃。

周末的時候索性做上一些，有大朋友和小朋友來的時候，當作小零食，比KFC的味道也不差，大家都吃得特別開心。

它的家常做法并不復雜，推薦個用現成腌料做成的懶人版，我們一起來學會它吧！

用料：

雞腿5只（約500g）、炸雞裹粉一袋（1kg）、香辣腌料25g（可以換自己喜歡口味的腌料）、水100g。

步驟：

1、先把雞腿解凍洗干凈，用廚房紙吸去水分，表面可以劃幾刀入味，放入腌料和水，攪拌均勻后，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏一個晚上；

2、腌好后，取出雞腿，放到炸雞裹粉中全部裹滿，用力按壓一下，然后取出抖落表面的浮粉，放入清水中過一下，然后再放到炸雞裹粉中裹滿按壓，這個步驟重復8次左右，讓雞腿表面的裹粉盡量裹嚴實均勻；

3、這個過程中逆著雞腿肉皮的方向揉搓，能看到搓起的鱗片，抖落多余的粉，多抖幾次，不然炸出來粉會厚；

4、燒熱油鍋，7成熱時把雞腿放入鍋中炸，炸至淺金黃色可以撈出，開大火把油燒熱，把所有炸好的雞腿再放進去復炸一邊，即可撈出瀝油，晾涼撒些喜歡的孜然粉、辣椒粉就可以開吃啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

想了解更多精彩內容，歡迎關注我哦！