導讀難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料蓮藕400g蒜末2瓣小蔥1條鹽適量食用油適量1.準備材料2.蒜末適量，小蔥切段3.蓮藕削皮切成薄片4.放入清水里浸....

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
蓮藕400g	蒜末2瓣
小蔥1條	鹽適量
食用油適量

1. 準備材料

2. 蒜末適量，小蔥切段

3. 蓮藕削皮切成薄片

4. 放入清水里浸泡，炒出來的藕片更清爽

5. 熱鍋下油，爆香蒜末

6. 倒入藕片，中火翻炒

7. 大概1分鐘后，加入小量清水。蓋上鍋蓋煮1分鐘。

8. 煮熟后加入蔥段，加入適量鹽。

9. 出鍋既可食用。蓮藕鮮甜爽口！