導讀絲瓜炒腐竹，減脂餐也可以很美味，清甜又爽口，喜歡的收藏起來試試吧By靜香愛下廚和追劇用料絲瓜2根腐竹100克蔥段適量姜蒜末適量紅椒1個做法步驟1、腐竹掰成小....

絲瓜炒腐竹，減脂餐也可以很美味，清甜又爽口，喜歡的收藏起來試試吧

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 絲瓜 2根
• 腐竹 100克
• 蔥段 適量
• 姜蒜末 適量
• 紅椒 1個

做法步驟

1、腐竹掰成小段，加清水泡發(fā)

2、絲瓜切塊

3、蔥切段

4、紅椒切塊

5、先爆香姜蒜末

6、然后倒入絲瓜翻炒

7、絲瓜炒變色后加入腐竹，翻炒一分半鐘

8、倒入紅椒，翻炒均勻后調(diào)味

9、加入適量鹽，雞粉，胡椒粉，魚露，翻炒均勻

10、蓋蓋燜1分鐘

11、最后加入蔥段，翻拌均勻

12、淋入淀粉水，煮開

13、來點包尾油，可以出鍋

14、低脂美味的絲瓜炒腐竹，喜歡的試試看吧

絲瓜的營養(yǎng)功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡(luò)

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。

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